養一頭豬虧240元? 是出欄還是不出欄呢

提要：今年安徽省生豬市場呈現週期性低迷狀態。生豬價格已經連續10周走低，進入3月份後跌幅加大，豬糧比價位於盈虧平衡點以下。同時，山東生豬養殖也已跌至虧損線以下，目前育肥一頭豬要虧240餘元。豬價低迷，養殖户何去何從？

山東生豬養殖跌至虧損線以下

據新華社報道，山東省畜牧獸醫信息中心最新統計數據顯示，3月12日—3月18日，山東生豬價格為10.95元／公斤，同比降低28.99％，環比下降3.52％，這是山東生豬價格連續第八週走低，目前生豬養殖跌至虧損線以下。

數據顯示，除生豬價格繼續下行外，山東豬肉價格也呈下降態勢，價格為23.16元／公斤，同比降低15.35％，環比回落2.28％。目前，山東生豬價格和作為主要飼料的玉米價格比為5.70：1，同比降低40.09％，環比回落6.54％。生豬養殖已跌至虧損線以下，目前育肥一頭豬基本要虧損240餘元。

山東省畜牧獸醫信息中心高級畜牧師胡智勝説，在供給方面，前期極端天氣導致生豬銷售時間錯位，豬價開始出現下跌。需求方面，市場對豬肉的需求較往年減少，加之年後迎來的消費淡季，導致市場需求疲軟，也加速了豬價下跌，致使三月豬價持續低位震盪。

胡智勝分析，短期來看，隨着市場上留存數量減少，生豬養殖效益已經低於成本線，屠宰企業收豬難度提升，豬價向下空間有限。大週期來看，受養殖規模化帶來母豬生產效率及出欄生豬體重提高的影響，有效供給正逐步回升。預計本次下跌趨勢延續至4月份，到5月份預計將有反彈。

安徽豬糧比價跌破盈虧平衡點

據新安晚報報道， “一年賺、一年平、一年虧”似乎成了生豬養殖户躲不掉的“怪圈”，給養殖業帶來不小的經營壓力。在經歷了2016、2017連續兩年生豬市場紅火行情後，今年安徽省生豬市場呈現了週期性低迷狀態。安徽省物價局價格監測局的監測數據顯示，年初以來安徽省生豬價格已經連續10周走低，進入3月份後跌幅加大，豬糧比價位於盈虧平衡點（5.5:1）以下。

豬糧比價跌破平衡點

記者從安徽省物價局價格監測局獲悉，上週全省生豬平均出場價格為548元50公斤，較再上一週下降30.6元，降幅為5.3%；與上月比，下降20.6%；與去年同期比，下降32.4%。安徽全省玉米市場平均批發價格為100元50公斤，較上週上漲1.3%；與上月比，上漲2.1%；與去年同期比，上漲12%。

根據數據對比，上週安徽省平均豬糧比價（生豬出場價格與玉米市場批發價格比值）為5.48:1，處於盈虧平衡點下方的藍色預警區域。價格輕度下跌，意味着生豬養殖户處於虧損狀態。

多種原因致肉價低迷

“我們已經注意到了生豬價格在持續走低，近期從省內各地的價格調研來看，豬肉幾乎是一天一個價。”安徽省物價局價格監測局調研員焦懷彪告訴記者，“從六安霍邱、舒城等地的調研中發現，生豬批發價最低已經跌至4.6元/斤，而同期東北玉米價格每斤在1.1元朝上，豬糧比價位於盈虧平衡點以下。”

焦懷彪稱，今年豬價的持續性低迷與業內的“豬週期”有關。據介紹，“豬週期”是一種經濟現象，指“價高傷民，價賤傷農”的週期性豬肉價格變化怪圈。“豬週期”的循環軌跡一般是肉價上漲—母豬存欄量大增—生豬供應增加—肉價下跌—大量淘汰母豬—生豬供應減少—肉價上漲。

“2016年和2017年連續兩年豬肉價格走高，去年豬肉價格每斤在7元到10元，行情較好，養殖户收益也比較大。”焦懷彪説，在高利潤誘導下，養殖户持續加大出欄量，導致生豬市場供大於求，價格便一路走低。

焦懷彪分析認為，除了“豬週期”作祟外，豬價下跌還有多重因素，“一是春節後居民對豬肉醃製品的需求減少；二是這兩年部分省外大企業進入安徽，大企業幾十萬頭的出欄量對中小養殖户造成不小的衝擊；三是隨着環保政策趨緊，養殖户的成本日益走高，進一步抬高了養豬成本。”

建議養殖户控制出欄量

豬價低迷，養殖户該何去何從？對此，安徽省物價局價格監測局監測二室主任黃衞國給出了建議。

“一是建議養殖户有序淘汰部分母豬；二是建議養殖户謹慎控制出欄量，不要跟風養殖；三是要關注農業環保政策，控制好養殖環保成本。”黃衞國説，“母豬越多，產的豬仔越多，對玉米等飼料的消耗就越大。適當淘汰部分補母豬，控制出欄量，可降低養殖成本，減少虧損。此外，隨着環保成本走高，中小養殖户要加快轉型，要走綠色環保的可持續發展道路。”