人民日報評星巴克事件：提供過期產品，品牌再大也不可能長久保鮮

　　文/黨報評論君

　　食材過期後仍繼續使用、主管帶頭篡改保質期、承諾不過夜的糕點次日偷偷上架……近日，有媒體曝光某知名咖啡店兩家門店存在一系列食品安全問題，引發網友廣泛關注。對此，相關企業回應稱，已經關閉門店並啓動深入調查。食品安全是餐飲企業的安身立命之本，也是對消費者身體健康的最起碼尊重。紅線不能碰，底線不能破。“金標準”絕不能只是宣傳的口號，“飛行檢查”更不能淪為走馬觀花的形式。這一事件也啓示我們，食品安全需要自律，也需要他律。我們希望相關企業能正視並反思自身內部監管模式的失靈，也期待監管部門拿出更嚴密的舉措，倒逼企業守牢食品安全底線。