紅星資本局消息，7月15日，寶立食品（603170.SH)掛牌上交所主板，發行價格10.05元/股，開市後迅速漲停，截至收盤漲幅43.98%，股價為14.47元/股，總市值57.88億元。
寶立食品的主營業務為食品調味料的研發、生產和技術服務，產品包括複合調味料、輕烹解決方案和飲品甜點配料三個領域，大客户包括肯德基、必勝客、麥當勞、德克士、漢堡王等企業，並與新茶飲喜茶、大希地等品牌達成合作。（詳情請戳：IPO觀察|依賴肯德基等大客户，寶立食品產品價格走低，毛利率比同行低一大截）
招股書顯示，2019年至2021年，寶立食品的營收分別為7.43億元、9.05億元及15.78億元，歸母淨利潤分別為8149.83萬元、1.34億元及1.75億元。
雖然從數據來看，寶立食品經營業績連年走高，但考慮到對大客户的依賴程度、議價能力以及競爭愈發激烈的市場，寶立食品需要找到更強勁穩定的增長點。紅星資本局注意到，寶立食品尋找增長點的答案是輕烹食品，更直接地説，收購空刻意麪。
2021年3月，寶立食品收購廚房阿芬75%股權。廚房阿芬及其子公司空刻網絡是以電商模式為主的企業，主要產品包括空刻意麪、廚房阿芬撈飯和撈麪等輕烹食品，主要通過電商直營的方式對外銷售。2021年度，空刻網絡的營收4.58億元，淨利潤2854萬元。
按招股書説法，疫情期間家庭消費者對便捷烹飪的輕烹食品的需求增加，2020年來，以空刻意麪為代表的輕烹食品憑藉其便捷、健康和美味等廣受消費者歡迎，產品銷量大幅增長。據招股書，2019年至2021年，寶立食品輕烹解決方案銷售收入4267.75萬元，1.35億元和3.14億元。
需要注意的是，由於空刻意麪主要通過電商直營的方式對外銷售，其市場推廣費率等問題，已經使寶立對2022年上半年的歸母淨利潤預期同比下降。
同時，如何維持空刻意麪的復購，也是拿下這個網紅品牌的寶立需要解決的問題。
紅星新聞記者 俞瑤 實習記者 程璐洋
編輯 餘冬梅