世界糧食日發佈10個大數據新趨勢：北方大米佔比超7成 青稞7倍增速領跑雜糧

中國網科技10月17日訊(記者 解絢)昨日，京東超市發佈了《2023糧油調味線上消費趨勢報告》，並攜手80家糧油調味知名品牌企業發佈百款品質大牌平價爆品榜和百款趨勢新品榜。報告顯示，2023年1月到9月，京東超市銷售的糧油調味成交額比2019年同期增長超70%，其中，南北乾貨、調味品、方便食品的成交額增長幅度都超過一倍。

同時，報告還發布了覆蓋米、面、雜糧、食用油、調味品、烘焙等品類的10大新趨勢。其中，大米品類中北方米銷量最大，佔比超7成，但絲苗米等南方米增速最快。適合做包子、麪條、饅頭的中筋麪粉賣的最好。

對於食用油而言，花生油、菜籽油、玉米油最受關注，而年輕消費者偏好核桃油與調和油。在雜糧方面，玉米是佔比最高，但增速最快的是青稞，青稞以超7倍增速領跑各種雜糧。在調味品方面，果醬、豆豉等產品的成交額同比2019年同期增速高達10倍以上，而且不同地域的調味品偏好非常大。

本次活動現場，京東超市還在業內首推《糧油調味省新計劃》，希望通過重塑“省”心智、全鏈路提效降本、重構新消費、打造新機制孵化新IP、整合流量資源等五大舉措，實現2025年銷售額規模達到300億元，未來打造50多家銷售額突破億元的品牌。