7月16日，魚價“升温”蛋價橫盤，豬價跌得“有點狠”，發生了啥

【導讀】7月過半，在國內養殖系統中，近期，多種行情出現劇烈的變化，其中，在淡水魚普水類，隨着消費市場回暖，魚價陸續“升温”，價格呈現震盪偏強的表現，而在雞蛋市場，蛋價延續了企穩的表現，但是，市場“易漲難跌”，而對於生豬市場，豬價跌得“有點狠”，由於供需博弈，生豬出欄陸續寬鬆，在消費掣肘下，豬價跌勢反撲，那麼，市場發生了啥？具體分析如下：

一、普水類價格逐步“升温”！

進入7月中旬，由於近期國內生豬價格大幅上漲，終端市場豬肉價格明顯衝高，消費替代表現轉濃，魚市也逐步“升温”，部分普水類價格逐步上漲！據瞭解，本週草魚、鯽魚價格分別上漲2.3%以及10.4%，而鯉魚價格相對偏弱，價格環比上漲回落了2.7%！具體分析如下：

其中，在草魚市場，本週草魚塘口均價6.2元/斤，價格相比上週反彈了2.3%左右，目前，由於草魚價格同比下挫高達27%，不少養殖户坦言，盈利空間有限，因此，惜售情緒轉濃，市場上量有所回落，隨着豬肉漲價消費替代增強，價格出現小幅上漲的表現，其中，在山東地區由於成魚偏少，供給不足，價格上漲了0.3元/斤左右！

本週鯽魚市場，塘口均價達到9元/斤，相比上週漲幅高達10.4%，鯽魚價格大幅上揚，一方面，養殖端存塘偏少，部分地區魚病增多，影響市場上量，江蘇部分產區塘口價格大漲超1元/斤；

而對於鯉魚市場，本週鯉魚價格出塘均價僅有5.1元/斤，價格回落了2.7%，由於目前部分養殖户為了改善魚塘密度，出魚情緒陡增，市場成魚上量激增，而消費市場表現一般，價格呈現小幅回落的表現，黑龍江以及河南地區，部分塘口價格回落了0.1元/斤左右！

二、蛋價橫盤企穩！

在國內雞蛋市場，進入7月份，由於終端市場有一定補貨需求，疊加，部分產區蛋價跌破4元/斤，貿易商拿貨情緒反彈，國內產銷市場蛋價逐步衝高，但是，進入中旬後，隨着產銷市場蛋價持續上揚，終端市場走貨支撐偏弱，疊加，三伏天到來，雞蛋黴變風險較高，貿易商拿貨情緒下滑，市場供需仍顯雙弱的表現，國內蛋價逐步橫盤企穩！

其中，在北京市場，蛋價普遍橫盤4.3~4.4元/斤，上海以及廣東地區，蛋價大致橫盤，上海市場企穩4.73元/斤。在產區市場，河北、河南、山東、江蘇以及遼寧等地，養殖場雞蛋走貨價格相對平穩！

由於目前雞蛋產能逐步下滑，養殖端庫存壓力不大，而貿易商拿貨積極性不高，終端市場庫存消化需要週期，市場以橫盤為主！但是，由於7月份，養殖端淘汰老雞逐步增多，產蛋雞歇伏期到來，養殖場雞蛋產能下滑，疊加，庫存偏少，市場底部支撐較為明顯！

雖然，目前，消費市場走貨不佳，但是，礙於生豬價格上漲過快，居民雞蛋採購情緒反彈，疊加，南方市場梅雨季節過後，消費支撐逐步反彈，市場“供弱需強”的表現也將逐步增強，蛋價易漲難跌的基礎較為明顯！

三、豬價跌得“有點狠”！

目前，在國內生豬市場，豬價跌得“有點狠”，7月6日，國內生豬價格在養殖端“一致性”看漲下，市場衝高23.85元/公斤，豬價即將漲破12元/斤！但是，由於6月下旬後，豬價短期內漲幅超45%，市場上漲明顯脱離了產能的“基本面”，因此，“老大”一系列組合拳下，豬價應聲下跌，行情2天暴跌了1.85元/公斤，但是，由於養殖户牴觸情緒轉濃，豬價呈現出波動震盪的表現，不過，豬價再次衝高的難度逐步增加，養殖端情緒上也出現了明顯的變化！

據瞭解，7月16日，豬價下挫0.22元，市場迎來“2連跌”，均價跌至22.64元/公斤，豬價大幅下挫，市場下行風險依然偏濃，國內南北地區，豬價普遍跌入“11元時代”，僅有華南市場廣東行情橫盤在“12元時代”！

目前，東北地區，豬價逐步跌至22~22.1元/公斤，市場橫盤11元/斤，而在華北地區，豬價也逐步跌破23元/公斤，內蒙行情觸底22.1元/公斤。在南方市場，西南行情觸底22.1~22.2元/公斤，山東、安徽等地豬價跌破23元/公斤，江浙市場豬價也普遍跌破23元/公斤……

此輪豬價震盪偏弱後，市場“非理性”上漲的表現有所改善，一方面，山東地區行情逐步降温，價格也逐步趨於理性，另一方面，東北行情明顯回落，價格也基本回落至國內價格的“窪地”，這也符合傳統低價區的表現！

而從市場反饋來看，此輪豬價持續下行，根源在於散户豬場認價出欄較濃，市場豬源供給較為寬鬆，尤其是，受消費支撐受限，下游白條豬走貨偏慢，剩貨較多，屠宰場單日屠宰量大幅減少，對於生豬需求也明顯回落，屠企到廠豬源也逐步寬鬆，部分屠企出現了少了圈存的現象，因此，在供需博弈下，屠企壓價轉濃，豬價大幅回落，個人預計，豬價仍將延續階段性尋底的表現，行情大概率會觸底22元/公斤！

7月16日，魚價“升温”蛋價橫盤，豬價跌得“有點狠”，發生了啥！對此，大家是如何看待的呢？以上為筆者個人觀點，圖片來自網絡！