本文來源：時代財經 作者：幸雯雯
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養殖成本不斷拉昇，疊加終端需求低迷，儘管肉雞在市場銷售價格沒有明顯變化，但產業鏈上的雞販、養殖户和上市公司過去一年的收入並不理想。
1月10日早晨，時代財經走訪廣州某農貿市場，肉雞檔口人流不多。某肉雞檔口老闆李叔告訴時代財經，去年的生意很一般。“近日肉雞採購價有些波動，温氏股份的白羽雞，從去年12月中旬的9塊多一斤，跌到月底的6塊多一斤，跌幅超過三成。不過，這幾天雞價又有小幅上漲，春節後肯定會更貴。”
事實上，雞價有一定程度的波動是正常的，但終端消費疲軟，才是李叔最擔憂的。廣州雞販楊鳴（化名）也感慨，因為市場銷路不暢，去年虧錢虧到心疼。
“疫情導致銷量急劇下降，人工和鋪租並沒減少，起碼虧了30萬。”楊鳴還表示，養殖户更慘，價格掉得厲害。
肉雞消費萎靡，利潤受阻的不僅是雞販，從上游的養殖企業，包括銷售雞苗的益生股份（002458.SZ）、民和股份（002234.SZ），以及銷售肉雞的温氏股份（300498.SZ）、立華股份（300761.SZ）、湘佳股份（002982.SZ），到銷售雞肉、深加工產品為主聖農發展（002299.SZ）、仙壇股份（002746.SZ）都被拖累，12月收入明顯減少。
不過，今年元旦過後，活禽價格有所上漲。楊鳴表示，最近10天家禽開始漲價，一隻兩三斤的毛雞漲5元左右，至45元/只。肉雞市場何時能迎來拐點？
有雞販一年虧30萬
楊鳴在廣州經營活禽批發生意，疫情進入第三年後，他沒想到，生意會越來越差。
批發商的利潤向來不低。作為活禽小商販，楊鳴從養殖場買回活禽，供應給酒樓及菜市場檔口老闆，經營多年有固定客源，以前一年能掙40多萬。他沒想到，疫情進入第三年後，生意越來越差，去年沒賺錢，還要倒虧30萬。
“每天只賣出幾隻雞，養着8個夥計，工資一個6000塊錢以上，怎麼能不虧？”楊鳴表示，賣雞差價多，以往每天能賣將近300只雞鴨鵝，但去年受廣州疫情影響，餐飲受到衝擊，婚宴酒席都停滯了，市場沒有銷路，銷量同比急劇下降。
生意受影響的何止雞販，楊鳴表示，養殖户過得更慘，“上車價掉得很厲害，許多養殖户都進入虧損狀態了。”
綜合上市公司公開數據，目前黃羽雞養殖成本大約在7元/斤左右。然而黃羽雞價格連續3個月下滑，截至目前已經跌破成本線。
根據新牧網數據，快大雞和中速雞在去年11月底跌破成本線，即使在今年1月後逐步回升，依然在成本線下徘徊。截至1月11日，快大雞全國均價5.49元/斤，中速雞5.62元/斤，土雞7.33元/斤，烏骨雞8.45元/斤。
數據來源：新牧網
同時，從主要銷售黃羽雞的各大上市公司公佈的2022年12月銷售數據也可看出，肉雞銷售均價從去年10月份起連續3個月下降。
温氏股份12月銷售簡報顯示，毛雞銷售均價從10月份的18.47元/斤跌至12月份的13.38元/公斤。同期，立華股份毛雞銷售均價從17.34元/斤跌至13.16元/斤；湘佳股份披露，活禽銷售均價從15.24元/斤跌至11.14元/斤。
有業內人士告訴時代財經，去年8月時行情回暖，原本有部分養殖户又開始集中養殖，未料到去年下半年疫情反覆，導致黃羽雞消費疲軟，雞價連續下跌，養殖利潤進一步壓縮，下游補欄情緒較為低迷。
有養殖企業12月利潤環比下降超8成
雞產業鏈很長。以黃羽雞為例，這是我國自主培育的肉雞品種，適用於高端中餐館及家庭消費，銷售價格也相對較高。雞販一般從雞場採購毛雞，再賣給農貿市場檔主進行終端銷售。
而主要供應至連鎖快餐企業或商超的白羽雞需要從國外引種祖代肉種雞。雞企繁育出父母代肉種雞雛雞，再賣給父母代肉種雞養殖企業或雞場，父母代肉種雞經過產蛋孵化成商品代肉雞雛雞，再賣給商品代雞場或飼養户，養大成商品肉雞後，給屠宰場加工後成為雞肉產品，最終給消費者食用。
廣州某農貿市場雞檔。時代財經攝
行情低迷，各大上市公司12月銷售收入並不理想。
其中，去年四季度由於受疫情影響，終端消費比較差，並且孵化廠為避免毛雞在春節假期出欄無法宰殺而停孵，影響養殖户上苗積極性，收入受影響最大的是上游養殖企業。
民和股份披露，其2022年12月銷售商品代雞苗994.06萬隻，環比變動-60.28%；銷售收入1245.30萬元，環比變動-86.39%。
益生股份公佈，2022年12月白羽肉雞苗（父母代和商品代）銷售3915.08萬隻，銷售收入9416.12萬元，環比變動分別為-20.40%、-61.29%；益生909小型白羽肉雞苗（商品代）銷售數量774.58萬隻，銷售收入1026.2萬元，環比變動分別為-16.29%、-25.72%。
益生股份解釋道，受屠宰場員工新冠感染影響，屠宰產能開工不足，導致毛雞和雞苗價格下跌。再加上2022年12月為商品代雞苗的停孵期，公司白羽肉雞苗銷售數量環比下降，導致其該月白羽肉雞苗銷售收入環比下降。
1月12日，益生股份證券部人士接受時代財經採訪時表示，由於春節期間屠宰場放假無人宰殺毛雞，種雞企業在去年12月陸續進入停孵期，停孵期結束後終端消費需求較為疲弱，毛雞和雞苗的價格都不太景氣。
不過，上述證券部人士表示，隨消費需求提振，養殖户補欄積極性增加，行業將逐漸回暖，疊加引種的持續受阻，2023年白羽肉雞行業整體的景氣度較高。
銷售肉雞的三家企業12月收入均環比小幅下跌。
温氏股份披露，其去年12月銷售肉雞9818.24萬隻（含毛雞、鮮品和熟食），毛雞銷售均價13.38元/公斤，環比變動分別為3.18%、-15.42%。儘管肉雞銷量上升，但肉雞價格在當月跌幅較大，致使温氏股份12月肉雞銷售收入下跌11.19%至27.61億元。
同月，立華股份銷售肉雞（含毛雞、屠宰品及熟製品）3742.64萬隻，銷售收入10.49億元，毛雞銷售均價13.16元/公斤，環比變動分別為6.60%、-6.51%、-12.33%。
湘佳股份2022年12月份銷售活禽338.06萬隻，銷售收入7427.09萬元，銷售均價11.14元/公斤，環比變動分別為-10.70%、-21.14%、-13.23%。
相反，靠產業鏈下游、主營白羽肉雞養殖及深加工肉製品的聖農股份和仙壇股份同月銷售收入均環比上升。
聖農發展公告，去年12月公司實現銷售收入15.35億元，較前一個月環比增長1.77%。銷量方面，上游家禽飼養加工板塊雞肉銷量和下游深加工肉製品板塊產品銷量均環比增長。
聖農發展部分產品。圖片來源：聖農發展2021年年報
仙壇股份公告，同月公司實現雞肉產品銷售收入5.33億元，銷售數量4.84萬噸，環比變動幅度分別為9.47%、4.93%。
何時是拐點？
2022年，雞產業指數震盪上行，從11月起大漲至12月7日的高位，而後震盪回調。Wind數據顯示，雞產業指數近60日漲4.28%，近20日跌3%。
展望後市，不少上市公司都較為樂觀。
民和股份在1月10日回覆投資者回答時表示，由於前期祖代雞引種相對較少，所以未來一段時間雞苗缺口已經形成，預計後期雞苗價格會有較好的走勢。
其在1月4日的投資者關係活動中也表示，2022年5月份開始引種短缺，預計60周左右才會出現商品苗供給減少，而且這只是增量的減少，不是整個供應量的減少。民和股份預計，今年5月份增量會慢慢的減少，屆時雞苗供應量的拐點才會到來。
益客食品在1月8日投資者關係活動中表示，2022年雞苗價格較低，受進口受阻因素影響，2023年雞父母代存欄量較小，預計2023年雞苗供應量不大，價格會上漲。
對於黃羽雞行情走勢，温氏股份12月7日投資者關係活動中表示，預計2023年黃羽肉雞養殖行業仍處於大的盈利週期。
浙商證券近日一份研報也指出，目前受飼料漲價影響，散户補欄相對謹慎，供給緊缺仍將維持較長時間，展望後市黃羽雞景氣度有望延續。