其實《中餐廳4》虧損早已預料，從一開始經營就“漏洞百出”

説到最近的熱綜藝，相信很多小夥伴對《中餐廳》都不陌生吧，作為芒果台的“王牌綜藝”之一，每次播出都能夠掀起很高的收視，更重要的它還是這兩年非常火的户外真人慢綜藝，所以不愁沒有熱度。

然而對於人員配置節目組也是非常用心，雖説每一季都迎來了常駐嘉賓的大更換，但每一位都是圈內熱度比較高的明星，單單從新一季來説，趙麗穎一個人就能夠保障這一季的熱度。

作為娛樂圈的當紅小花之一，趙麗穎可謂是“流量代表”，特別是從去年開始穎寶因結婚生子暫停所有工作更是讓大家思念。而且這還是他復工後的第一檔綜藝節目，肯定會引起很高的關注，節目組能夠請到她真的是明智之舉。

不過節目組不單單是請流量明星，因為除了流量明星之外節目的運營也是非常重要，所以這個時候就體現出老嘉賓的重要性了。由於趙薇店長的缺席，節目組請回了黃曉明擔任店長，雖説他的經驗不少很足，但作為參加最久的他更加適合這個職位。除此之外，主廚的位置也是非常重要，畢竟作為一檔美食經營類節目，最重要的就是給顧客帶來豐盛的美食。

從新一季的開播可以看出節目組對於主廚的位置看得非常重要，不但上一季的林述巍大廚再次迴歸，還邀請回第一季的主廚張亮，估計是看到上一季林大廚有些忙不過來，所以給他找了個幫手。不過這一季的營業任務也得到了提升，必須到收官時營利2萬的營業額。

本以為2萬的營業額應該不難，可隨着營業時間過去三分之一，營業額卻沒有獲得提升，作為財務總監的趙麗穎真的非常煩惱，看着穎寶惆悵，熒屏前的觀眾也非常焦慮，到底是哪裏出問題了呢？

對於營業收入不理想，細心的網友從前幾期就已經看出了端倪，對於《中餐廳》不賺錢很多觀眾早已預料，因為這幾位嘉賓前期的工作有很多不合理，導致經營“漏洞百出”。

首先就是菜品的定價，對於這一點相信很多觀眾都注意到了吧，由於是在遊輪上經營，嘉賓們不得不去攬客，剛好也請一下當地的餐館老闆進行品鑑一下。然而當地的普通餐館價格都是從28到58甚至88元，反觀中餐廳的價格確實18-38之間，而且中餐廳為了色香味俱全成本肯定更好，這怎麼贏利呢？

其次就是不翻枱，沒想到這一季《中餐廳》不但每天10桌上限，而且只經營晚上，要是有時客人沒有如約而至，那大家都閒置下來。不但和趙薇擔任店長進行中晚營業有差距，就和上一季相比也明顯輕鬆了不少，而且兩位大廚已經提前準備好10桌的菜，所以扣掉成本再加上浪費的肯定沒什麼賺錢。

最後就是給自己過得太慷慨了，一開始直接花了480元買了個火鍋，而且一次性還買了六盒肉，再加上一些七七八八的火鍋料總計花了700多塊。沒想到嘉賓們自己煮火鍋 也花費了那麼多，剛開始不知道之後營業賺錢那麼難吧。

好在他們及時認清了現狀，相信之後嘉賓們的影響力再加上兩位大廚的手藝，一定能夠完成這2萬的營業額。畢竟這次以遊輪形式錄製除了宣傳長江美食和當地風土人情之外，還要帶動當地經濟，讓疫情的影響得以緩解。

大家覺得呢？