《愛很美味》導演陳正道：我喜歡王菊“意見過多”丨專訪
由陳正道、許肇任執導，李純、張含韻、王菊領銜主演的都市愛情輕喜劇《愛很美味》自11月26日在騰訊視頻開播以來，豆瓣評分一路上漲到8.4分，成為今年的劇集黑馬。劇中“排查密接踢爆出軌”、“情侶吵架公司視頻會議沒關”、“夜店修羅場”等既生活化又具戲劇性的情節成為劇迷們津津樂道的“名場面”，劉淨、方欣、夏夢三位女主角的選角更是頗得觀眾認可。
張含韻、李純、王菊主演《愛很美味》。
導演陳正道接受新京報專訪時表示，他一直想拍《慾望都市》這類型的都市愛情輕喜劇。但《愛很美味》的籌備算不上順利，三年來被各種合作方拒絕，尤其現在備受讚譽的“夜店修羅場”招致了最多的意見。目前的《愛很美味》在三年前劇本主體結構上，由主創們通過視頻會議“閒聊”填入了細節，選角完全從角色適配而非流量的角度考慮。陳正道笑稱：“我們也想把重新定義中國都市愛情劇的票交到觀眾手中。”
陳正道給三位女主演講戲。
“名場面”
視頻會議閒聊提供靈感，女主職業跟主創有關
《愛很美味》播出後，情侶吵架時公司視頻會議攝像頭沒關、相親大會秒變求職現場、社區排查新冠密接者踢爆出軌等情節成為劇迷們津津樂道的“名場面”。陳正道透露，《愛很美味》的劇本主體結構在三年前就已經完成，項目重啓趕上疫情，於是重新以疫情之下的生活為背景填入了細節。該劇的兩位導演（陳正道、許肇任）和兩位編劇（沈洋、易帥婕）在疫情期間通過視頻會議進行創作，這種全新的創作方式以及大家在視頻會議時的閒聊，都成為劇中“名場面”的靈感來源。
《愛很美味》內容非常真實，因此被觀眾認可。
“我們每次開視頻劇本會，超過60%的時間都在閒聊，分享最近看到的好笑的事、關注的新聞事件，也分享生活中的快樂與抱怨。那會兒許導（許肇任）的孩子剛出生，喜歡跟我們聊孩子；編劇小易（易帥婕）因為疫情困在家裏，經常被媽媽問什麼時候戀愛結婚……這些東西講多了，感覺自然就出來了。”陳正道説，這部劇的很多創意都是在閒聊和分享的過程中產生的。視頻會議的形式打破了工作與家庭的界限，讓工作夥伴得以部分參與了彼此的生活，也給該劇提供了創作素材。
導演陳正道在該劇片場。
三位女主角的職業設定，也跟主創的日常工作密切相關。“我們花了好多時間在跟平台打交道，所以夏夢的職位設定為視頻平台管內容的副總；我們總要宣傳自己的劇跟電影，所以方欣是重返職場的PR（公關）。”另一位女主劉淨原本在銀行從事IT運營維護工作，疫情一來被裁員了，決心創業幹自己喜歡的事：做菜。劉淨的職業設定來源於該劇的編劇沈洋。
沈洋原本每天朝九晚五去銀行打卡上班做IT運營維護，但內心並不太喜歡那份工作。因為跟陳正道做了三年室友，他總會在樣品試片的時候給出意見。陳正道經常會跟他説：“你那麼會講，你來寫啊！”《結愛·千歲大人的初戀》《摩天大樓》他都兼職寫了幾集劇本，之後決定辭職做全職編劇。“他一開始説想做全職編劇的時候，我還擔心萬一他這方面的才華不夠，又回不去銀行，沒辦法向父母交代。《摩天大樓》寫完幾集之後，我心中覺得可能是挖到一個寶了。”
李純飾演的劉淨非常會做菜。
“飲食男女”
通過吃講慾望，從沒想過讓王菊做尺度擔當
《愛很美味》的主演裏沒有頂流，但三位女演員都很貼合角色。女團選秀出身、第一次主演電視劇的王菊也表現出色，她飾演的夏夢讓很多職場女性產生了共鳴。王菊是陳正道給《愛很美味》定下的第一位主演。三年前《愛很美味》劇本寫到一半，已經有了大綱和人設，他正好看到了王菊在《創造101》裏的形象和表現，就“一見鍾情”決定邀請她來出演夏夢。“我覺得拍愛情片需要有不同的審美。我個人看來王菊很美。”
其實不論李純的劉淨、張含韻的方欣，還是王菊的夏夢，《愛很美味》的三位女主都是從角色合適而非流量的角度來選角的。陳正道在一開始就決定了，要找到角色適配但又不那麼標籤化的演員來出演。他有點開玩笑地引用了王菊在《創造101》裏的發言：“可能我們也想把重新定義中國都市愛情戲的票交到觀眾手中吧。”
王菊飾演夏夢，非常有氣場。
《愛很美味》的劇名讓人聯想到“美食”，劇中也的確有做菜的戲份。但有網友指出看了十多集，並沒有任何一道菜讓人印象深刻，“美食”在這部劇裏似乎不太重要。陳正道直言，他就沒打算拍很多美食做菜的過程，因為展現飲食習慣才是這部劇的重點，這也體現在了每集的主題上——時機與火候、計算與算計、蘿蔔青菜各有所愛、酒精、熱水……“我們想講熱水跟我們的關係，喝醉酒的人生百態等。對我來説，飲食男女的‘飲食’不是真的講好吃的，而是通過飲食習慣去講人的慾望。”
三個女主角的飲食習慣不同，她們展現自身慾望的方式也不一樣。夏夢在劇中親密戲更多，王菊因此被網友稱作該劇的“尺度擔當”，但陳正道並不認同。“從來沒想過讓王菊做尺度擔當，我們純粹是從角色出發來寫三個人展現慾望的方式：夏夢是比較外放直接的，她會有一些大膽好玩的方式；劉淨是節制悶騷的，所以她的慾望很多時候是通過幻想來呈現的；方欣是一個自我保護色彩很強的人，後面幾集我們會看到她怎麼踏出那一步，把自己的慾望跟喜歡説出來。”
王菊在劇中有一些親密戲。
“夜店修羅場”
這場戲差點讓項目完蛋，台詞是“社交旁觀症”編劇寫的
陳正道在“作者自述”的小作文提到，《愛很美味》之前一直被其他公司以“劇本不夠甜、愛情太懸浮”拒絕，蹉跎三年才找到騰訊視頻合作。他在接受新京報記者專訪時透露，大家提意見最多的就是“夜店修羅場”那場戲，而那恰好是劇集播出後備受好評的內容。
“夜店修羅場”這場戲裏（《愛很美味》第7、8集），三位女主和各自的曖昧對象齊集夜店。人物之間的微妙關係和獨特的夜店生態融為一體，角色性格展現得淋漓盡致。作為旁觀者的“夜店小諸葛”老高一雙慧眼看透一切，尤其令觀眾印象深刻，不少人在彈幕上發言：“想認識老高！”陳正道透露，老高的台詞是編劇沈洋寫的。“他有一點社交旁觀症。我們去夜店玩，他從不跟大家喝酒，也不會特別投入。這場戲寫出來之後，我才發現他一直在分析夜店生態，也會問他：‘你到夜店究竟是來學習的還是研究的？”
老高（右一）人稱“夜店小諸葛”。
陳正道説，“夜店修羅場”這場戲三年前就寫好了，他自己預先在腦海裏拍了一遍，覺得會很不錯。但劇本呈現和蒙太奇終歸是有差異的，他不知道該怎麼去説服平台評估劇集項目的人，讓他們也覺得這場戲不錯。“這是三年來這個劇本遇到的最大的困境和痛苦，我們只能像劇中人物一樣不斷努力。最後拍出來了，大家覺得不錯。”
項目時隔三年能重啓，也得益於陳正道與騰訊視頻合作了《結愛：千歲大人的初戀》《摩天大樓》，雙方建立了信任感。經過《愛很美味》，陳正道更堅定了一個想法：不斷拍出好的作品才能拿到話語權。拿到話語權不能只是為了賺錢，或者大量複製之前的成功模式，而是為了説服甲方相信自己。
“至少下一次我就可以去跟之前沒有合作成功的平台説：你們看不懂這場戲的劇本、覺得跟你們之前成功的作品對不上號，但你們可以想一想：也許我可以拍得像《愛很美味》的‘修羅場’一樣精彩呢。”
“夜店修羅場”戲份將角色性格展現得淋漓盡致。
“試片樣片”
王菊提的“意見過多”，完全不像第一次演戲
《愛很美味》的很多橋段設置都讓觀眾耳目一新。比如夏夢在公司看的“試片樣片”，內容經常是現實中剛發生的狗血事件的復刻。方欣公司的大客户恰好是她的追求者，同事在洗手間議論她靠色相上位被她聽見了。接下來，夏夢吐槽的“試片樣片”正在演霸道總裁愛上小職員的戲碼，女主在洗手間不巧聽到同事説她壞話。彈幕飛過一片歡樂的評論：“禁止套娃”、“官方吐槽最致命”、“沒想到劇組為了官方吐槽還專門拍了個樣片”……
夏夢在公司看的“試片樣片”。
王菊接受新京報專訪時曾透露，現在劇集裏呈現的“試片樣片”在拍攝時還沒有拍出來，但劇組為了讓演員找到吐槽的感覺，專門混剪了一段視頻素材在屏幕上滾動播放。她看過之後大為震撼：“原來那些橋段真的在別的小甜劇裏出現過啊！”陳正道表示，他拍攝時混剪一個“樣片”出來，是為了讓演員好入戲，後面拍好了真正的“試片樣片”再替換到劇中。事實上，像“平地也能摔啊”這些吐槽台詞並不是劇本里寫好的，而是王菊看了“混剪樣片”現場發揮的。被問起拍攝時的“混剪樣片”都取材自哪些劇？陳正道哈哈大笑：“不能告訴你我們剪了哪些片子啊！總之就是這裏取一點、那裏取一點，因為沒有一部片子會同時出現那麼多橋段。”
樣片中的“狗血”橋段，是國產電視劇觀眾非常熟悉的。
他在“作者自述”裏形容王菊“意見過多”，這個詞多數時候是褒義。但“夜店修羅場”那場戲，王菊沒有擦定妝口紅，而是選了自己覺得符合夏夢身份的鮮豔紅唇，在全場藍光之下變成了紫色，被大家嘲笑。“除了口紅，我喜歡她的‘意見過多’。因為她的意見都是為了角色、為了故事着想。夜店那場她自選口紅顏色，也是因為前面我一直都很支持她的想法。”
王菊曾問過他，會不會覺得她“意見過多”很煩，陳正道回答説：“如果現場不煩又演得好的演員肯定是完美的。但現場有一點煩又演得很好的演員，我非常接受。最怕的是現場不煩也演得不好的，我要是生氣了還顯得我這個人很難相處一樣。”在他看來，王菊一直喜歡問問題，但又並不是探討很專業的表演，反而像討論朋友一樣探尋角色的行為動機，其實是在找角色跟自己共情的點。“王菊的表現很自然，不像第一次演戲的人，跟她合作是我蠻特別的一次經驗。”
新京報資深記者 楊蓮潔
資深編輯 佟娜 校對 王心