湖南台的經營體驗類綜藝每次都能引起不小的關注，之前的《中餐廳》來到風景如畫的泰國小島開起了飯店，彷彿圓了所有人心裏的老闆夢，而這次《親愛的客棧》更是來到風光無限的瀘沽湖經營民宿，也讓人心嚮往之。
《中餐廳》中的趙薇、黃曉明都是娛樂圈中有名的商人，趙薇更是成功賺得幾十億的身家，節目中的她也讓我們看到了她大氣的一面，經營能力、決策力和執行力都不錯。
《親愛的客棧》請來王珂劉濤夫婦做老闆，王珂科班的商人出身，卻讓人看了很失望，覺得王珂不破產誰破產，甚至劉濤的資深黑都心疼起了劉濤。
前兩期節目都在營造一種王珂劉濤夫婦恩愛的氛圍，互相投食互相誇讚，看了讓人覺得羨慕，甚至有很多文章都用“看了《親愛的客棧》，終於知道劉濤為什麼願意為王珂還四億的債務了”這樣類似的標題來描述他們之間的伉儷情深。
作為老闆的王珂也的確很會夸人鼓勵人。
但是看到第三期以後，越看越覺得王珂作為老闆格局太小，破產欠下債務需要老婆劉濤復出還債是有原因的。
第一期節目最後劉濤跟王珂商量酒水定價時，王珂的定價方法讓人吃驚：照十倍收！這不是坐地起價麼？雖然他們的客棧日常酒水運輸都需要坐船，而船費往返一趟100塊的收費的確不便宜，算上運輸成本之後，照十倍賣也還是太誇張了，嚇得劉濤趕緊説“礦泉水賣五塊吧”。
接下去王珂的言論更嚇人：員工吃得可以免費，但喝水要給錢。並且非常“貼心”地説按進價收！這種一點虧都不願意吃就剋扣員工的老闆也太狠了！對比趙薇，趙薇真的很大方。
雖然員工吃住免費了，但是後面幾期的節目可以看出，王珂也沒讓員工吃好。六個客人+六個員工，總共12個成年人忙活半天只做出五六個菜+一點點米飯，擺在桌上很冷清，明顯不太夠吃，還生怕客人吃多了！
劉濤想要再做菜給自己員工一起吃，王珂連忙發話説用客人吃剩的剩菜剩湯炒點飯吃。
後來王珂也意識到這樣吃還是太寒酸了一點，竟然讓闞清子出去端走客人桌上的鴨肉拿回來自己吃，客人那時候都還沒吃完呢！闞清子一直説“我怎麼好意思”，沒有出去端。
這頓飯之後王珂乾脆決定以後客人都吃意大利麪，不能點餐來節約成本和人力。陳翔聽了都覺得這樣對前後顧客不公平，而且每間房子最低1500元一晚的定價，連吃個飯都不能好好吃，真的太坑顧客了。
有網友爆料説，王珂的客房定價也是“哄抬物價”的，這間客棧原本的定價才200元一晚。
集集查了一下瀘沽湖附近的客棧定價，幾乎都在500元以內。
高檔一點的，寬敞一點的客棧最低也在600元左右。
之前關乎客棧運營的發電機問題，也是陳翔在幫忙操心找辦法解決，連臨時工易烊千璽都吐槽客棧一直在賠錢，王珂卻在邊上悠哉釣魚。
而員工們忙碌了半天暫時休息一下，王珂就看不過去讓大家都去檢查工作有沒有做完，不然要開除人了。雖然半帶玩笑性質，但員工顯然是沒得休息了。
前段時間易烊千璽在節目中生吃苞米也上了微博熱搜，路人看了都説小哥哥是吃貨，現在想來就是沒吃飽啊！
不僅生吃苞米，還、喝湖水、老乾媽拌粥，難怪一堆粉絲心疼正在長身體的他。
臨走前還一臉遺憾的説沒有吃到雲南當地的米線。
陳翔聽了都心疼，趕緊百里加急的給他弄了一碗，終於讓他吃上了。
不得不説，王珂作為一個老闆，經營上有坐地起價之嫌，管理上也老克扣員工，真的不是一個合格的老闆。