帕瓦羅蒂版《我的太陽》在層高9米的空間裏迴響，空氣中瀰漫着新鮮果蔬特有的芬芳，提醒着人們：這不是某個音樂廳，而是一家超市賣場。
上午十點，有這首那不勒斯民謠助興，顧客們沉浸在挑揀商品的快樂裏，似乎眼前每樣東西都有了神采。大潤發超市“音樂總監”兼店長張惠國也被自己營造出的音樂氛圍所感染，當即決定：“青菜2塊3，賣了四百公斤，明天追加訂單！”
因大潤發商超每年投入一百萬來播放背景樂，精心定製季度歌單而在網上火出圈的張惠國也被網友們戲稱為“百萬DJ”。這張在全國500餘家門店同步的歌單，囊括着古典樂、流行樂，橫跨國潮、歐美等曲風，甚至還接受顧客評價、點單。
讓顧客購物時不會被背景樂所累、所擾，甚至還能逛出享受——這是音樂愛好者張惠國憑藉直覺的選歌標準。
他所不知的是，在全面提升城市軟實力的語境下，城市公共空間的背景樂正基於音樂心理學的研究而日益受到重視。
在超市、商場、餐廳乃至理髮店，如何用適宜的音量、音調、音質、節奏營造出一種恰到好處、適宜的生活“氛圍感”，“這正體現着城市的一種風格和基調”，專家們這樣註解。
放什麼、怎麼放都經過精確計算
早晨8點，舒緩温柔的《致愛麗絲》準時響起，大潤發閘北店開門迎客。
步入超市，每個區域都有各自的音源，三個音響為一組，高度、角度竟都有講究。“讓音源像金字塔般，籠罩下方空間，聲波折射、反射間產生了合適的混響”。
張惠國口中的“門道”，在顧客這裏的直觀感受——不會炸耳，心情愉悦。
第一波客人是喜歡趕早的老年人，四四拍、四三拍的舒緩音樂是專門為他們播放的，“太激烈的節奏一旦超過老年人心率，就會聽着難受”。臨近中午，客人少了，改換輕鬆愉快的流行樂，也便於員工們邊哼歌邊補貨，幹活都更有力氣了。晚上10點即將關張，“小哥”費玉清的《晚安曲》登場，這也是張惠國的精選，“有些地方閉店時喜歡用《回家》，我覺得《晚安曲》寓意更好，讓人覺得明天有希望”。
走進超市的音樂“中樞”廣播室，張惠國熟練操作着一套音樂廣播系統。這裏連接了超市逾70個音響，“入口區、生鮮區、電器區等區域的音量都分開控制，這裏也有講究”，入口處的聲音要“未見其人先聞其聲”，生鮮區的背景樂不能打擾顧客詢價或討論菜品；通道上音樂要稍微響一點，貨架邊音樂輕柔一點……
作為音樂發燒友，他對均衡器還進行了微調，精確計算過，“賣場裏高音每秒傳播60釐米，低音每秒傳播40釐米，由此把音樂調整到柔軟、舒適的區間裏”。
用音樂與顧客交心
20年前，張惠國剛成為大潤發閘北店店長。起初，他根本無暇顧及人們會聽什麼音樂，如何提高來客數、客單價是他關注的焦點。
業內最基本的做法：計算周邊工廠、學校、居民區的數量，從而判斷區域消費能力，設計接送大巴，搞促銷，發傳單……
這一晚張惠國打開交響樂版《月亮代表我的心》，大提琴深沉，小提琴舒緩，主副歌交錯，宛如情侶互訴衷腸。這令張惠國眼前一亮：要與顧客交心，何不從改變背景樂開始？
結合平日觀察記錄的客羣信息，張惠國從自己鍾愛的“曲庫”選出一張歌單，在廣播室按下播放鍵。他忐忑地跑到超市裏詢問客人們喜不喜歡，“沒想到，有不少敏感的顧客留意到了變化，也為其點贊，大家對背景樂也是有追求、有講究的”。
變化在悄然間，很快閘北店不僅來客數量增長明顯，銷售額也成功提升。
張惠國從不擔心自己被超越，“歌單被模仿不要緊，我常常主動上新，讓客人有新感覺”。他特地從家裏帶來一張《綠色花園》鋼琴音樂專輯，2006年起，他在店裏開始播放古典樂，這個專輯從音樂廳轉入大賣場並未遇上水土不服，顧客欣然接納，張惠國頗為自豪的是，連高端商場也開始借鑑這一選曲特色。
打出差異化，營造“氛圍感”
如今，該超市有35%營業額來自線上。這意味着張惠國失去了三分之一的聽眾，而在背景樂上花費的版權、設備等成本費用一年可達百萬人民幣。這張歌單，還繼續麼？
張惠國馬上“劇透”了明年1月1日起使用的新歌單，《你好，李煥英》推廣曲、莫扎特、陳立農、王菲、泰勒·斯威夫特……看似“亂燉”，同樣內含巧思。
網絡上，不時有人因為聽到某首驚豔單曲而求大潤發歌單，“高分、小眾，從不‘爛口水’”，品位不俗的“DJ張老師”和他的歌單一起火了。
線上用品質留住顧客，線下用服務吸引各年齡段的顧客，“希望線上和線下門店能夠產生良性互動，達到1+1>2的效果”。張惠國説，背景樂就是購物很重要的體驗感，也是一種值得琢磨的服務。
慢節奏的背景音樂會使消費者放慢步伐，增加逗留時間提高消費金額。而歡快節奏音樂，則鼓勵人們加速消費。從音樂類型來看，流行樂讓人感覺親切平實，古典樂使人覺得購物行為優雅。因此，選擇什麼風格的音樂，什麼時候播放、要不要有歌詞，可以稱得上是不少店鋪、乃至公共空間的“流量密碼”。
在上海音樂學院音樂心理學教授李小諾看來，一處空間的風格基調由背景樂奠定和掌握，人們也許注意不到背景樂的影響，卻不自覺地被佔用注意力。在超市、商場、餐廳理髮店，甚至公園、服務場所，都可以用適宜的音量音調音質營造出“氛圍感”，既要與視覺佈置配合，更考慮顧客入耳感受，讓人不累不煩，享受是一種“恰到好處”。
作者：周辰
圖片：葉辰亮
編輯：陸益峯
責任編輯：顧一瓊
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