楠木軒

這5種“民間小吃”正在逐漸消失,00後不認識,你認識嗎?

由 端木泰華 發佈於 美食

這5種“民間小吃”正在逐漸消失,00後不認識,你認識嗎?在我們的日常生活中,有很多的好吃的零食,而且每個年代都有每個年代的獨特的飲食,有一些小吃對於80後90後有着深厚的印象,而且在那個時候通訊並沒有像現在那麼這麼發達,只有在集市的時候才會纏着父母買一些小吃,然後拿回家偷偷的放起來,慢慢的吃,別人問的時候就説沒有了,其實都是自己偷偷的吃了,現在雖然也有一些,但是已經不是從前的味道了,尤其是這5種民間小吃正在逐漸的消失在大街小巷中。

首先第1種就是豌豆糕,我記得在我小的時候都是大爺推着自行車邊吆喝邊賣豌豆糕,在自行車後座上綁個箱子,然後用後面布包裹的嚴嚴實實的在箱子上放一個盤子,到人多的地方就會停下來,然後就會吆喝着賣豌豆糕,小孩子就會圍在一起,聞着香味,等着父母給自己買上一塊,那時候一小塊都要兩三塊錢,所有普通的家庭根本就吃不起,現在雖然也有賣豌豆糕的,但是味道都不如以前的味道那麼正宗了。

第2個就是傳統的爆米花,一般做的師傅都是在同一個地方,然後待上一整天,而師傅也會去人多的地方,等到看見的時候,每家每户都會拿上一些玉米,還有白糖,再拿這幾塊錢的加工費,就開始排隊,等到小鋼炮發出碰的一聲巨響的時候,一陣白煙冒過以後,爆米花就可以出鍋了,在那個時候小朋友是最喜歡吃爆米花的,沒有添加劑,沒有糖漿,拿回家裝在袋子裏面,密封好吃上半個月都不成問題,現在已經很少見了。

第3個就是麥芽糖,在乾淨的布袋子裏面裝着的,或者在廚房裏面用着布襯着,然後有人要的話就敲碎一部分,然後放在稱上面稱好重量,裝在塑料包裏面就可以了,等到天氣稍微熱的時候,麥芽糖就會融化,吃到嘴裏軟綿綿的,小時候爸媽基本上就不讓吃糖,只有在考試取得好成績的時候,爸爸媽媽才會買上一點,等到買完以後基本上都是數着過日子的,今天吃了幾塊,明天吃幾塊根本就不捨得一次把它全部吃完。

第4個就是老式的雞蛋糕,他有些類似於現在的麪包,但並不是那麼的精緻,吃起來會更緊實一些,一般都是一個小店面,然後等到做好的時候大家就要排隊買,是過年時候少不了的點心,剛出爐熱騰騰的時候,簡直是滿屋飄香,聞起來非常的香,你買回家以後放幾天的話就會變硬,但是配着粥吃着也是非常香的,最喜歡的就是凸出來的那一道邊覺得格外的好吃!

第5個就是江米條,江米條不是那種撒着白糖的,而是裹着糖霜的,過白糖的吃到嘴裏面總有一些顆粒感,有些硬的根本就嚼不動,表面上裹着糖霜的才是酥脆好吃的,雖然在現在有一些麪包房或者是在解釋的時候,還會買上一些江米條,但都不是以前的味道了。你有吃過江米條嗎?你覺得他現在味道和以前的味道能相比嗎?這5種“民間小吃”正在逐漸消失,00後不認識,你認識嗎?