大家好!很高興在這裏和大家見面。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人!
我一直喜歡吃麪食，平常喜歡做一些煎餅、烙餅、葱油餅等，各種餅做起來可能有一些複雜，但是做好後真是太好吃了，比買的都香，而且有些麪食在外面也很難買到，所以很多食物只有自己學會做了才會不愁吃，最近我家迷上了這款麪食，它就是發糕，做出來的成品和蛋糕很相似，吃起來帶點饅頭的味道，但又比饅頭更鬆軟更蓬，切開之後觀察裏面很像海綿，也像麪筋，挺有意思的，就是這麼個食物，最近我家每個人都喜歡吃，做成南瓜發糕、小米發糕、大米發糕、玉米發糕等，都很好吃，只是原料改變了一下，而做法沒有改變。喜歡吃麪食的朋友，一定要來學着做，因為它做起來很簡單，手不沾面，不和麪不揉麪，今天給大家做一做玉米發糕看看，保準你一看就做，輕鬆3步就搞定，做出來比蛋糕還好吃。如果你還沒有學會做饅頭等麪食，那就來做發糕吧，非常適合新手朋友，自從我學會後，我一週要做三四次，每次蒸一鍋一頓吃完。這種食物也很適合給孩子吃，吃了好消化，不怕出現消化不良等情況，如果你對面食感興趣就做起來，下來我們就開始吧。想吃發糕不用買，手不沾面3步做好，零失敗，比蛋糕還好吃！
玉米發糕
準備好食材：麪粉200克、玉米麪粉200克、純牛奶250克、雞蛋兩個、酵母粉4克、白糖30克
第一步：我們來製作麪糊，麪糊的狀態很重要
將所有食材準備好，先在碗中放入雞蛋、純牛奶、白糖和酵母粉，攪拌均勻，白糖和酵母粉融化。
再將麪粉和玉米麪粉倒入盆中，攪拌均勻，接着將剛剛攪拌好的牛奶液體分次倒入麪粉中，攪拌均勻，最後攪拌到沒有乾粉的狀態，麪糊的狀態一定是細膩粘稠的，若攪拌成水狀的肯定不行。
第二步：麪糊發酵
將麪糊蓋上保鮮膜，放置進行發酵，等到麪糊發酵成為兩倍大，室温比較高的話，發酵的時間短一些，若室温比較低，需要等待比較長的時間。等到發酵好後，用筷子攪拌，將麪糊中的氣體排出，在模具的底部內壁都刷上食用油，再將攪拌好的麪糊倒入模具中，蒸鍋中加入冷水，將模具放入蒸鍋中，再次進行發酵。第三步：蒸製成型
等到麪糊發酵成1.5倍大的時候，上面可以放上一些果乾，也可以不放，然後開大火蒸上25分鐘，時間到關火，再燜五分鐘，就可以出鍋了。
玉米發糕做好很簡單，3步就可搞定，在做的時候，要注意幾點：蒸的時候一定要持續大火蒸，不過蒸的時間以模具的大小為準，只要蒸好後，筷子插進去沒有黏黏的感覺，就説明蒸好了，做好的發糕，最後的狀態一定是很鬆軟的，看上去像一個柔軟的海綿，這樣才算是成功的。最後要注意出鍋前需要燜五分鐘。
大家學會製作發糕的方法後，可以按照同樣的方法，做一些別的發糕，比如紫薯發糕、南瓜發糕、紅薯發糕等都很不錯，口味不同，吃起來的感覺自然就不同了，看看你更喜歡吃哪種的。
一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注大頭吧，我們下期不見不散！