芋頭是我們生活中更為常見的食材，為天南星科多年生草本植物芋的地下蠟質球莖。芋頭口感細軟，綿清香糯，菅養近似於洋芋，有不含龍葵素，利於消化系統而不會誘發中暑毒。是一種優良的酸性食材。芋頭性平，味甘、辛。能益脾胃，調後氣，祛痰軟堅。相比於其餘昂貴的食材，説實話很多人都會確定它做為保健養生的必備食材之四。
那末如此常見普通的食材怎麼變得與眾不同又可口可口呢？這幾天就要我們一起一探究竟吧！我們需要準備的食材有：一個芋頭、孜然粉、鹽、生薑、二荊條、瘦一點兒的豬肉（200克左右）、米酒、耗油、澱粉、葱、生抽醬油。接下來就開使我們的可口探尋之路吧，一塊兒製造這道簡便可口的美食！
【美食步驟】
第一步：將你買得的芋頭颳了皮，用清水洗後；然後割成小塊，每片尺寸中等，最好是割成細團狀並齊碟子裝好；把五六顆葱洗後搗碎，二荊條擦淨後切碎用小碟裝好；用澱粉加水調一小碟澱粉和麪粉；把肉提早切碎。往鍋裏放水少許水，再把提早準備好的芋頭放上鍋中，蓋上密封蓋煮上五分鐘左右，等到水蒸汽瀰漫整個鍋蓋。
第二步：取出蒸好的芋頭放入另一個筐中，散入通常的鹽，然後用小勺子往上按壓，把它碾碎。為了追求外觀上的靚麗，此刻我們可以把它攤成一幢小山的樣子。此刻往鍋裏放入油，熱油後馬上放入提早準備好的二荊條、切碎的姜，進入魚泥，翻炒均勻後加點米酒、生抽醬油、耗油；最後進入澱粉和麪粉炒至湯汁有點粘稠，此刻放入葱花，翻炒均勻就就行了。
第二步：我們的包裝彩盒就就行了，將炒好的湯汁淋到芋頭裏面。那樣我們這幾天這道特色的菜品就搞好了，看見如同一幢小火山一模一樣，真是令人垂涎欲滴啊！
這幾天的這家常小菜製造簡便，口感細緻，肉裏鮮美，一口往下走肉多的口感，有芋頭的黏味，比起燒茄子我更最喜歡這家常小菜。大夥兒機會有所不知，芋頭所含的礦物中，具有潔齒防蛀、牙齒健康生活的效用。芋頭也還包含各種各樣微量元素，能加強人體的免疫力功能。芋頭屬於雜糧，粗的食材纖維，可以促進腸道蠕動，消化系統得更快哦。我們一般吃的芋頭都是蒸煮的傳統式做法，這幾天這家常小菜較好新奇，做法也較好簡便，鑑於芋頭有如此多的功效，多吃它可以我們一起身體健康生活，為了我們和麪前的家人的身體健康生活，趕快喬茜廣場舞我們的小手拍拍，為愛我們的人為美好世界一道可口健康生活的美食論壇！