雙椒炒雞心，味道最佳的做法，健康養生，美味做法

雞心有滋補心臟、鎮靜神經之功效。有護心,補血益氣,提高免疫力,健腦功效。有調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育的功效。有補血益氣的功效：適宜膚色沒有光滑，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。

材料準備

雞心：500克

植物油：適量

鹽：2勺

生抽：1勺

料酒：半勺

雞精：適量

冰糖：2塊

香油：2滴

香葱：2根

薑絲：適量

青紅柿子椒：各1個

做法

1、雞心解凍，洗淨！中間切開

2、青紅柿子椒切塊，葱切小段，姜切絲

3、將雞心下鍋焯水，撈出，用清水多洗幾次，去掉血沫備用

4、鍋中熱油，放入兩小塊冰糖

5、冰糖炒化，炒變色

6、倒入雞心翻炒

7、加入葱姜炒勻

8、倒入生抽，將雞心炒上色

9、放入青紅椒煸炒

10、倒入少許料酒

11、加入鹽

12、雞精，翻炒片刻

13、出鍋前淋入香油即可