這才是正宗龍利魚，別再買魚柳了，整條魚長這個樣子，別買錯了

這才是正宗龍利魚，別再買魚柳了，整條魚長這個樣子，別買錯了

前幾天有朋友跟我推薦一種魚，她説這魚肉食用方便，營養豐富，適合家裏的孩子吃。她説的就是超市裏的冷凍魚柳，但是有新鮮的魚肉，為什麼要吃冷凍的魚柳呢？

她又和我説這魚價格便宜，魚肉非常嫩，而且它是海里的一種龍利魚魚柳。那我就很感到奇怪了，正宗的龍利魚價格可不會那麼便宜，而且這魚柳那麼大，還經過處理，怎麼會那麼便宜呢？

後來我才知道，那些所謂的龍利魚魚柳，其實很多都是巴沙魚魚柳，一種非常便宜的淡水魚，因為魚肉和龍利魚差不多，所以平時買的魚柳價格才會那麼便宜。

正宗的龍利魚應該是這個樣子的，整條魚長這個樣子，而且它也叫舌頭魚，因為長得像舌頭，魚身扁扁的，魚肉的厚度沒有巴沙魚那麼厚。所以平常買的魚柳，很大可能就是巴沙魚，價格便宜，魚肉比較厚，而且魚肉非常嫩。巴沙魚的魚肉就是非常嫩的，巴沙魚含水量大，營養價值不如龍利魚高，所以別買錯了。

龍利魚的營養價值高，它還被稱為“護眼魚肉”，因為它含有一種歐米加－3脂肪酸的營養成分，可以抑制眼睛裏的自由基，防止眼睛發生炎症等等。而且龍利魚的蛋白質豐富，脂肪中含有豐富的不飽和脂肪酸，營養價值高，有條件要多吃。

正宗的龍利魚價格貴，但是要吃就吃正宗的龍利魚，別再買冷凍的魚柳了。

【清蒸龍利魚】

食材：龍利魚2條、葱姜、辣椒、蒸魚豉油、食用油、料酒。

做法：

第一步，首先把龍利魚處理乾淨了，去掉內臟，不用改刀，然後塗抹一些料酒去腥味。

第二步，葱姜切好，薑片擺放盤底，接着放上龍利魚，上面放幾片生薑，再上鍋蒸。

第三步，鍋中燒開後蒸8分鐘，龍利魚就熟了。

第四步，蒸熟後出鍋，撒些葱花和辣椒段，然後再淋上蒸魚豉油和熱油就可以了。

這種整條的龍利魚，價格30多塊錢一斤，但是魚肉新鮮，營養價值高，比冷凍魚柳強多了。所以大家可以買這種魚給孩子吃，保護孩子的眼睛，營養更健康。