《風味人間2》第1集甜度有點高，第2集膽固醇有點高，美滋滋

陳曉卿終於上新了，《風味人間》系列第二季昨天開播了。做為曾經打造了美食紀錄片爆款《舌尖上的中國》的導演，陳曉卿可是揹負着許多美食文化愛好者的期望。

這一季一共8集，每週日21:20更新1集，看完1集又要苦等一週，真是吊足了胃口。

目前播出的第一集是關於相同風味的不同做法，陳曉卿導演終於對甜食下手了。據説節目組走了25個國家蒐集素材，才剪出來了這麼50分鐘左右的《甜蜜縹緲錄》。滿屏幕的甜點，一開播就甜度超標了，真的是甜食愛好者的天堂。不過對於非甜食愛好者來説，這樣的齁甜，實在是有點膩味，難以食慾大增。

開篇就是喜馬拉雅南麓的尼泊爾，獵蜜人憑着簡易的藤梯和煙燻的方式，冒着生命危險採摘崖蜜。看到他們裸露大腿上爬滿的蜜蜂，我的心揪了一下，感覺我的腿都在疼。也許很多人和我有着同樣的疑惑，為了那麼一口吃的，豁出命去值得嗎？除了珍貴美食的來之不易，這背後隱藏着更多是生活的艱辛吧。

這讓我想起了《本草中國》紀錄片中那些在懸崖峭壁間尋找和採摘野生鐵皮石斛的人們，也是隻依靠着一根從崖頂垂下來的繩索來保護自己的生命。通過珍貴食材來之不易的呈現，也許能讓更多的人可以珍惜和敬畏。

接着上兩屜揚州雙絕翡翠燒麥和千層油糕，再搭配一杯解膩茶，真是極好的了。節目組想得真周到，也考慮到觀眾看了這麼久的甜食，該解解膩了，所以就來了一杯茶。我想也是時候去吃一頓廣東早茶了。

隨後節目組又出國覓食了，他們來到了甜點聞名於世的土耳其伊斯坦布爾。而這裏最出名的是一種叫巴克拉瓦的甜點，層層薄脆的酥皮裹着香甜的果仁，光看畫面是肯定想流口水的了。巴克拉瓦的製作中，那一勺勺收尾的糖漿，甜蜜都快溢出屏幕了。

緊接着節目組又跟着鄉廚去參加婚宴了。農村廚師準備的菜色不比那些高級酒店的大廚遜色。我現在才知道，荔枝口和魚香是川菜創造的兩種口味。

而婚宴中的壓軸大菜甜燒白，九成肥一成瘦的肉中夾紅糖，蒸制的時候還要澆紅糖水。看着那個製作過程都感覺甜炸了。

隨後節目組還去了蘇州品嚐受時令限制的雞頭米，畢竟不吃就過了時令吃不到了。

然後馬不停蹄地飛往馬來西亞，造訪了塔塔甘島的巴瑤族，順便吃吃海味，看看好風景。

最後去了香港吃燒豬，最後來一碗樸素的苦瓜排骨湯收尾，苦盡甘來，完美。

這第一集《甜蜜縹緲錄》可以説是把蜜甜、清甜、香甜、酸甜、苦甜等多種味蕾感受都一一呈現在觀眾面前。當甜度快要到極限的時候又奉上不一樣的風味，多重享受，甜而不膩。

甜食可以説是大家減肥路上最強有力的障礙了。而看預告，第二集陳導要告訴觀眾螃蟹的各種花式吃法，大家又得擔心膽固醇過高了。