人到中年，三種美食可常吃，排毒養顏，潤腸通便，有益健康

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

辣肥腸

食材：肥腸、小米椒，泡椒、葱薑蒜、蠔油，醬油，鹽，雞精；

做法

1.泡椒，小米椒切碎；葱薑蒜切粒；

2.肥腸提前用麪粉，醋泡，搓，洗乾淨；切了之後，我一般還喜歡過一下水，去油脂！

3.鍋裏放油下一個八角，兩片香葉；

4.下肥腸爆炒；加醬油，蠔油，花椒油（用花椒粉也行）；

5.肥腸拔一邊先下葱姜，泡椒炒出香味；這樣是為了讓肥腸入味；

6.炒出香味後加一大碗開水，沒過肥腸，小火18分鐘左右！

7.18分鐘後，肥腸差不多熟了，也入味了，喜歡軟一點的就多燜一會。

8.為了顏色好看我加了一勺辣椒油也可以不加！然後多炒一會，把水份基本都要炒幹！

9.翻炒均勻，辣椒炒軟後放蒜粒，最後加點香菜和香葱，出鍋！

椒香雞丁

食材：雞胸肉、澱粉、味極鮮醬油、料酒、青紅辣椒、葱、姜、生抽、蠔油、油、鹽、雞精

做法：

1、雞肉切丁，加入澱粉，味極鮮醬油，料酒醃製20分鐘；

2、青線椒、紅辣椒切丁；葱切段，姜切絲；

3、熱鍋放油，將醃製好的雞肉放油炸至，炸至金黃熟透撈出控油；

4、鍋留底油，放葱姜爆香，再放紅綠辣椒，翻炒均勻，加生抽、蠔油調色，將雞丁倒入鍋中快速翻炒幾下；放鹽、雞精調味，即可出鍋裝盤。

臘味合蒸

食材：臘肉，臘腸，臘鴨，臘魚等，豆豉，乾紅辣椒，料酒，薑片，白糖，葱絲，生抽，胡椒粉。

做法：

1、將臘肉，臘雞，臘鴨，臘腸均改刀切片倒入鍋中焯水後瀝乾水備用。

2、盤底鋪薑片，葱絲，把焯水的臘肉等擺放在上面。

3、取一空碗倒入料酒，生抽，豆豉，辣椒圈，幹辣椒段，白糖，胡椒粉攪拌均勻倒在盤中的臘肉上。

4、將盤子上蒸鍋，蒸15分鐘後撒葱花就可以出鍋了。