一種農村常見的植物，一直都吃它的種子，但其實葉子也很重要

文｜農情萬家

導讀：一種農村最常見的植物，一直都吃它的種子，誰成想葉子能“逆襲”

農村長大的孩子對農作物的瞭解遠比城市孩子多得多，近水樓台先得月嘛！

農村其實也有很多值得稱讚的地方，一望無垠的長空，一塵不染的溪流，就連空氣中也瀰漫着芳草的氣息。

日暮西斜，即便是那沉沉的夜幕，也隨着零星的犬吠變的悠揚而純粹，都説黑夜是令人膽怯的，但在自己的村子裏，卻真沒有這種感覺，這才是人們對農村記憶深處的印象。

走出村莊，滿眼的農作物整齊劃一，基本上都是熟悉的農作物。

針尖上落芝麻——難得

有一種農作物，相信大家都熟悉，即便你不是農村人，也不可能沒有了解，這種作物就是我國中北部地區盛產的農作物——芝麻。芝麻子太小，所以即便是在針尖上停留，也實屬難得。

芝麻長勢真是喜人，尤其是那密密麻麻的種子莢，真讓人看着滿心歡喜，這一説，又想起小時候自己偷着炒芝麻解饞的情景了……哎，就這點出息了……

芝麻的簡介

很多資料上都有記載，芝麻，別名胡麻，一年生草本植物，成株最高1.5米左右。芝麻在全世界都有分佈，但你可能不知道的是，最好的芝麻就是我們中國產的，無論是芝麻質量還是產量、出油量都屬上乘。

其實“芝麻棵”非常大，與其種子有點不相稱，絕大部分空間都被芝麻棵佔據了，沒辦法，它就是這麼一種農作物，其實產量還算可以，畝產可達200斤左右，而一斤的價格大約10元左右，滿打滿算2000元吧，拋去成本，純收入1000元多點，這在農產品種植中收入算不錯的了！

芝麻的價值

1、芝麻榨油。從芝麻的用途中不難發現它的價值，人們種植芝麻，一部分用於自己食用，而另一部分則會賣掉，用以煉油。芝麻的含油量能達到55%，而且芝麻油又是廣大的老百姓家家需求的油品之一，市場廣闊。關於香油的醇香與作用就不必多説了吧。不管怎麼説，這些終究食用的是芝麻的種子，多年以來，幾乎所有的人也是這麼認為的——芝麻吃的是種子。

近些年，農產品的價格持續低迷，種植芝麻的農户越來越少，如果你到農村的田間轉轉，可能都很少見到有種植芝麻的農户了，主要是因為掙錢不易，且收割芝麻細節繁瑣，關鍵是價格不高，太容易買到了。

指望芝麻的種子掙點錢，看來是有點難了，這幾天突然發現有報道説芝麻葉子食用價值很高，

尤其是在北方的冬季，蔬菜貧瘠，種類稀缺的時候，芝麻葉子竟然成了一種“新鮮蔬菜”，還真讓人有點“不知所措”呢！

2、芝麻葉食用。在芝麻生長期間，收集鮮嫩的葉子曬乾儲存，留置年末取出，焯水曬乾，便成了人們餐桌上的蔬菜了，聽過這“蔬菜”的價格還不低，一斤約20元左右，這才是真正的“數量有限”導致高價呢！

今年一定嘗試下，時間快到了，夏初吧。大家覺着咋樣？你有聽説嗎？歡迎在下方留言討論。