怎麼給孩子挑選健康零食？家長們看過來

花花綠綠的零食，深受孩子們的喜歡，但家長們的擔憂卻非常多。兒童青少年正處於生長髮育的關鍵時期，是養成良好飲食習慣的重要階段。沒有零食的童年不完整，關鍵是要懂得如何挑選健康的零食。

零食吃對，有益健康

零食，是指一日三餐以外吃的所有食物和飲料，不包括水。中國營養學會發布的《中國學齡兒童膳食指南》建議，兒童青少年每天至少攝入食物12種以上，每週25種以上。其中，零食可以作為日常膳食的有益補充。

那麼，什麼樣的零食才是健康的呢？

首先，要選擇乾淨衞生、營養價值高的食物。

其次，要選擇正餐不容易吃到的食物，如堅果和新鮮水果等。

最後，選購零食要查看食物的營養成分表，選擇低油、低鹽、低糖零食。

吃零食，別“闖紅燈”

在這裏，給家長們支個招兒：您可以參考以下綠燈、黃燈、紅燈的表達來定位貨架上的零食。

01

綠燈類

這一類是可經常食用的零食，建議每天食用，具體包括：

●蔬菜水果類：西紅柿、蘋果、青瓜等。

●奶類：純牛奶、純酸奶等優質奶製品。

●堅果類：原味的花生米、核桃仁等。

●谷薯類：蒸煮的玉米、全麥麪包等。

●飲料類：不加糖的鮮榨果汁、胡蘿蔔汁等。

綠燈類零食不僅含有維生素B、C、E，還含有優質蛋白質、優質脂肪酸，以及鈣、碳水化合物等營養成分，屬於真正有益於健康的零食。

02

黃燈類

適當食用，建議每週食用2次～3次，具體包括：

★蔬菜水果類：水果沙拉、香蕉乾等。

★奶類：奶酪、奶片等。

★堅果類：鹽焗腰果、瓜子等。

★谷薯類：餅乾、地瓜乾等。

★糖果類：口香糖、果脯等。

★肉類：牛肉乾、魷魚絲等。

★飲料類：少糖的乳酸飲料、椰子汁等。

黃燈類零食營養素含量相對豐富，但無法做到低油、低鹽、低糖，且無法全面保證優質脂肪酸的攝入，建議適量食用。

03

紅燈類

屬於限制食用的零食，建議每週食用不超過一次，具體包括：

◆谷薯類：奶油蛋糕、炸薯條、方便麪等高鹽、高油食品。

◆糖果類：奶糖、巧克力含糖量高的食品等。

◆肉類：炸雞塊、炸雞翅等油炸食品。

◆飲料類：雪碧、可樂等碳酸飲料。

◆冷飲類：雪糕、冰淇淋等高糖食品。

紅燈類零食添加過多的脂肪、油、糖和鹽，提供能量較多，但幾乎不含其他營養素或者營養素密度較低，經常食用會增加超重和肥胖的風險。所以為了孩子的健康，日常生活中媽媽一定要管好零食，讓孩子遠離這些垃圾食品。

不用零食替代主食

瞭解完零食的分類後，我們再來分享一下吃零食的妙招吧！

第一是零食攝入要適量。零食的攝入，不應影響下一次的正餐，更不能用零食替代主食。

第二是食用時間要合理。餐前和餐後30分鐘內不宜吃零食，不要邊看電視邊吃零食，也不要邊玩邊吃零食。睡前30分鐘不吃零食，以免影響腸胃及牙齒的健康。吃完零食要刷牙、漱口，保持口腔清潔衞生。

第三是要學會搭配吃零食。兒童可根據正餐的營養攝入來選擇零食。正餐吃得較素，可選擇補充蛋白質的零食，如純牛奶等。正餐吃得較飽，可選擇一些助消化的零食，如純酸奶、獼猴桃等。

第四要少喝含糖飲料，不喝含酒精、咖啡因的飲料。飲料能導致兒童肥胖和超重，選擇零食時要儘量避免含糖飲料。白開水才是我們最好的飲品。兒童生長髮育尚未成熟，酒精、咖啡會損害兒童大腦及身體其他器官的生長髮育和智力發育，所以要堅決拒絕含酒精、咖啡因的飲料。

零食雖然誘人，但健康更加重要。讓孩子學會正確地選擇零食，才是對他們的健康負責！

來源：健康中國

編輯/韓世容