3湯匙麪粉，2個雞蛋，攪拌筷子做成一個創意的油炸蛋糕，比油條更軟更甜

大家好，：

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

家常小油餅

加入300克麪粉，3克酵母，2克白糖，促進發酵。

打入2個雞蛋，筷子攪拌一下。

倒入160克温水，攪拌成絮狀。

揉成偏軟的麪糰，裹上保鮮膜。

麪糰放入冰箱，低温發酵一晚上（也可以正常發酵，1-2小時左右）

第二天早上，去除保鮮膜，發酵至蜂窩狀。

麪糰不要揉麪，筷子攪一下，攪拌出面團氣泡。

手上沾上少許清水，輕輕拍打按壓。

抹上一點植物油，裹上保鮮膜，二次醒發20分鐘。

二十分鐘以後，去除保鮮膜，不要揉麪。

手上抹少許油，取出一點麪糰。

盤子抹上植物油，放入麪糰，按壓成薄片狀。

鍋底倒入植物油，燒至六成油温。

面片輕輕拉一下，下入鞋墊，炸至飄起翻面。

鞋墊小火慢炸，炸至兩面金黃，撈出控油。

第二種做法，麪餅按壓成片，並且劃上幾刀。

炸至兩面金黃，撈出控油（6-7成油温，油温不能太低）

油炸鞋墊做法，焦脆又好吃，第二種做法，外焦裏軟比油條還香。

歡迎複製下面，美食名稱

美味簡單的家常菜油餅就做好了。它簡單又營養。大人小孩都喜歡。來學習，與家人分享快樂！