驚！復刻水果哥的法甜店，你覺得能成功嗎

每次看到Cedric Grolet的作品，

總是會不自覺地驚歎一句，

水果哥果然有着一副好眼力！

擅於觀察生活，

所以總能將他的仿真系列作品做得惟妙惟肖，

以接近食物本真的色彩感、光澤度進行重塑。

（圖源：Ins@Cedric Grolet）

相信很多被他水果系列，

擊中芳心的小夥伴們，

都曾買過同款模具進行過模仿。

可惜一到自己手裏，

長嘆三口氣~氣~氣~

怎麼樣？

同款的水果造型製作的甜點，

可是不知道為什麼，

總有種説不上來的感覺。

多看兩眼，

我發覺問題的根源，

可能在配色！

亮面的搭配其實本沒有什麼問題，

奈何一溜煙地看下來，

卻很不自覺造成了一定程度的視覺疲勞。

而且那顆草莓彷彿開了大頭特效一般，

略有些失真感。

當然水果哥也不是沒有這樣的作品，

但他卻會巧妙的調色，

利用暈染開的效果，

疊加層次，

降低主色感的視覺中心效應，

總體上產生沒有那麼濃烈的觀感。

（圖源：Ins@Cedric Grolet）

或是放大造型感來弱化顏色帶來的衝擊，

即便是根葉柄，

是不是也感覺比上面的幾幅作品，

來得要細緻得多，

或者説角度選擇到位，

從而會讓整個作品看上去更加和諧。

所以第二個問題點，

我想就是對於細節的把控吧。

而且水果哥大部分的水果作品，

通常都會選擇表面看上去更加“粗糙”的質感，

反而看上去更有食慾。

（圖源：Ins@Cedric Grolet）

其實，前面那些濃烈色彩的作品，

是來自去年8月1日新開的一家，

主打創意新穎的法甜店。

「Edible Art Patisserie」，

標誌性的特點就是製作精美、色彩鮮豔且獨特的甜點。

所以這就是他們家的畫風。

除了甜點之外，

馬卡龍也是他們家的主產品系列，

同樣走的熱烈多彩的色感。

也許是產品的色彩較為亮麗，

所以在門店的裝修與包裝盒的設計上，

反而採用了冷色調的白來相稱。

這點上其實也是承襲了水果哥的門店風格，

乾淨簡單的背景色，

更容易襯托出甜點的美感。

如此在甜品架上一放，

是不是也好看了許多？

潔淨的方形包裝盒，

利用對比色進行裝飾，

也是同樣的理由，

打開的瞬間加強甜點的誘惑力。

不過如果我不説的話，

不能看出這是出自兩家之手嗎？

左邊是水果哥家的，右邊則是Edible Art 。

其實總體看下來，

Edible Art在產品設計、裝潢包裝上，

都與水果哥家類似，

口味上我不予置評。

畢竟Edible Art的還沒嘗試過，

不過看他們家Ins上分享的水果系列，

切開來也是類似於水果哥家包含同款果肉的塑造。

然而一家走的是開創引領者的路線，

一家有點像是模仿跟風者，

當然這也不盡然，

畢竟也是融入了自己的濃烈之色，

只不過這種相近的風格，

很容易被當做比較的對象。

在Ins上看到這家店的時候，

很理所當然的，

我就聯想到了水果哥。

這麼做自然是有好也有壞，

究竟該如何取捨，

那得看自己的了，

畢竟產品才是王道，

總不可能事事都要自己去開發新模具，

突破新造型吧~

你覺得呢？

（圖片來源：Ins）

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