做紅燒雞翅的時候，再多加一步，雞肉新鮮嫩，沒有腥味

大家好，，，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

現在豬肉漲價，在我們這邊豬肉價格從原來的12元一斤漲價到26一斤了，翻了一翻，表示生活壓力巨大呀。豬肉漲價吃不起那就吃雞肉吧，雞肉相對於現在豬肉飆升的價格並沒有太大的改變。其實雞肉的營養也是非常豐富的，常吃有利於身體健康。

雞翅肉鮮嫩，是皮富的膠體。雞翅具有温補氣血、健胃等作用，膠原蛋白含量豐富，有利於保持皮膚光澤，增強皮膚彈性。雞翅含有大量的膠原蛋白和彈性蛋白，能增強血管和皮膚，對血管、皮膚和內臟有很好的作用。翅膀中維生素A的含量遠高於青椒。它是視力、生長髮育、上皮組織和骨骼發育、精子發生和胎兒生長髮育所必需的。

雞翅的做法有很多種，比如可樂雞翅，三汁燜鍋，黑椒雞翅，奧爾良雞翅，紅燒雞翅等各種各樣的做法，之前經常喜歡做可樂雞翅，但是媳婦懷孕之後可樂不能用了，今天就做一個紅燒雞翅，簡單易做，營養又美味，比豬肉便宜。下面一起跟看下具體做法吧。

——【紅燒雞翅】——鮮嫩美味，營養健康，做法簡單家常，

【主要食材】：雞翅，葱，姜，蒜，

【調料】：生抽，老抽，鹽，料酒，胡椒粉，料酒

【具體制作方法】：

1、處理雞翅：

首先將雞翅清洗乾淨，然後將雞翅兩面劃兩刀，再切點葱薑蒜

2、雞翅焯水：

鍋中加入水，雞翅涼水下鍋，放點料酒，先將雞翅焯一下水，焯過水之後撈出來控水備用

3、烹飪食材：

鍋中倒入油，油熱放入葱薑蒜，炒香之後放入雞翅，加入清水，沒過雞翅，放生抽，老抽上色，半勺鹽，少量雞精，少量胡椒粉，再來點料酒去腥，大火燒開然後轉中火，煮十分鐘左右，湯汁變少之後大火收汁即可，

將做好的雞翅擺盤，再淋入湯汁，撒點熟芝麻，放點香菜，好了今天的紅燒雞翅就做好了

【烹飪小貼士】：

1、處理雞翅的時候一定要將雞翅清洗乾淨，然後再雞翅的兩面劃花刀，這樣做出來的雞翅更加鮮嫩入味

2、燉煮雞翅的時候一定要用大火燒開之後轉小火燉煮，這樣燉煮出來的雞翅更加入味，肉質更加鮮嫩

大家對於紅燒雞翅的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！

每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看美食，總有適合你的！