早餐我喜歡做烙餅，胡蘿蔔軟餅，黃瓜雞蛋餅，手抓餅等。麪粉搭配各種蔬菜煎出來的餅，營養美味，方便快捷，再加上一杯熱牛奶，早餐只需要十幾分鍾就可以輕鬆搞定！今天我給大家介紹一種特別的營養早餐---蘋果鬆餅。
蘋果鬆餅，顧名思義，就是用蘋果來做鬆餅。將蛋白打發至合適的狀態，再與麪糊混合，最後以小火煎熟。不用多説，你都能想象得到這温柔的口感。
説實話，現在的很多人並不喜歡啃蘋果，但是蘋果確實是一種非常優秀的水果，這個鬆餅的製作真的好簡單，食材簡單，做法也簡單，不放油也不放水，又松又脆又熱乎。
【材料準備】
麪粉50克，蘋果1個，牛奶適量，白糖20克，無鋁泡打粉1小勺
【製作流程】
步驟一：
將蘋果洗淨去核切小塊，一塊一塊加入原汁機，用細網榨汁；
步驟二：
將蘋果汁和適量牛奶倒入盆裏，總量120克左右，加入白糖和雞蛋攪勻；
步驟三：
篩入麪粉，一般的麪粉就可以了，再加點無鋁泡打粉攪成順滑無顆粒的麪糊；
步驟四：
不沾平底鍋燒熱，不用加油，用小勺搖一勺攤入不沾平底鍋中。餅坯上開始冒泡，就可以翻面了。
步驟五：
煎到麪糊上面出現氣泡就可以翻面了；
步驟六：
美味早餐蘋果餅就做好了！尤其熱得時候，圓圓的餅身，細膩鬆軟的口感，淋上糖漿或是搭配水果、冰淇淋，除漂亮之外，豐富的口感也超乎尋常，又無比好吃的鬆餅。如果不喜歡蘋果，也可以換成其他的水果。比如香蕉味或者橙子味都可以的。
早上，用鬆餅夾上奶油，淋上蜂蜜，再配上一杯牛奶，就是一頓營養又豐盛的早餐；
下午，夾上蜜豆，淋上果醬，再配上一杯咖啡，就是一頓清新又提神的下午茶。
晚上，配上一杯白葡萄酒，就是一道深夜獨酌的靈魂伴侶。
無論怎麼吃，鬆餅毋容置疑是能夠讓人幸福的食物。