楠木軒

7月,這湯要經常給孩子喝,健脾胃又護眼,孩子常吃不生病

由 端木泰華 發佈於 美食

有那麼幾天,在夏天的時候就想喝點湯,尤其要是可以喝點清淡點的就更好了。今天我給大家分享的就是在夏天我給孩子做得最多的一款燙了,家裏面的孩子非常的挑食,就是喜歡吃肉,不喜歡吃蔬菜,這哪行啊,不吃蔬菜就補充不了維生素,影響孩子的發育,作為父母的是不能這麼縱容孩子的,我家孩子以前也是挑食,後來我就開始研究把蔬菜融合在各種的菜裏面會不會好點,結果孩子還真的就吃了,所以我們不管怎樣做都是在為了孩子好,只要能不傷害到孩子的身體健康就可以的。喝夠了雞湯的小夥伴不如試一試這款湯吧。


這個湯就是山藥排骨玉米湯,胡蘿蔔裏面含有的胡蘿蔔素是可以幫助人明目的,保護肝膽,治療夜盲症。它體內含有的維生素A 是骨骼發育的重要組成部分,所以經常的食用胡蘿蔔還有幫助骨骼發育的作用。山藥有利於脾胃消化吸收,同樣山藥的含鉀量也非常的豐富,夏天多流汗就要多吃。用山藥跟胡蘿蔔熬出來的排骨湯營養價值可以説是非常的豐富了,多給孩子吃可以補充維生素,讓孩子可以少生病。


【菜名】:山藥胡蘿蔔排骨湯

【所需食材】:排骨300克,山藥100克,玉米1個,胡蘿蔔1個,大葱1個,姜5克,香葉3片,桂皮2個,八角2個,小茴香少量,鹽適量。

【製作步驟】:

1、把大葱,大蒜,姜還有各種的香料都準備好。


2、把山藥去皮,洗乾淨切成小塊。


3、鍋裏面燒水,我將剛才的香料全部放進香料包裏面,然後再用大火跟排骨一起燒開。


4、豬肉煮熟,上面有多餘的浮沫排出來就可以把排骨取出來了,再用涼水沖洗一遍。


5、 玉米的皮剝掉洗乾淨切成小塊,胡蘿蔔去皮洗乾淨切成滾刀塊,排骨洗乾淨備用。


6、最後將把排骨先放進砂鍋裏面燉20分鐘,然後下入玉米,胡蘿蔔跟山藥,再繼續的燉煮半個小時,撒入適量的鹽,就可以出鍋了。


【小貼士】:

1、排骨焯水的時候用香料,不是熬湯的時候,熬湯只放鹽就可以了。

2、山藥跟胡蘿蔔最後快出鍋前半個小時或者20分鐘放就可以,玉米可以提前放,因為玉米不怕燉,山藥跟胡蘿蔔燉的時間長就變軟了,沒有口感了。

【文案編輯】:目海食吃貨日記