它是女人補血的“長壽菜”，3元一斤，遇到別錯過，早知道早受益

帶着五月的期望，走進了屬於夢想的六月。六月，是所有女人的世界，紅的、綠的、花的，五顏六色的飄在街上。成年的女人一樣也可以將自己打扮得花枝招展，盡顯女性迷人丰采；愛美，是所有女性朋友的天性，愛美的女性朋友身材也是不可忽視的。天氣越來越熱了，女性朋友肯定不想讓自己有大肚腩，都想讓自己也有小蠻腰。所以，飲食是關鍵一步，注重飲食，脂肪在燃燒，女性朋友才能秀出小蠻腰哦~

又到了莧菜上市的季節了，當季蔬菜，價格便宜只需3元一斤，遇到不買可惜了。莧菜有兩種，一種紅色的還有一種綠色的。紅色的莧菜所含的鐵質是菠菜的六倍之多，可見紅色的莧菜是素食者的最佳的補血食物。亦適宜於貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進凝血和造血等功能，有“長壽菜”之稱。莧菜富含維生素以及蛋白質等，但是脂肪的含量是很低的，對於長期便秘、減肥人士而言，是餐桌上的優選之一。莧菜是一種口感鮮嫩的食材，好處實在是太多了。並且吃應季菜，不僅味道好，更有利於健康哦！最主要還減脂，減肥的小夥伴千萬不要錯過嘍！今天分享一道簡單的——涼拌莧菜花生米

所有食材：莧菜一把、花生米半碗、大蒜3瓣、食用油適量、生抽一勺、蠔油一勺、白糖半勺、陳醋少許、食用鹽少許、香油少許

第一步：把莧菜清洗乾淨，然後去掉根部和老葉，大蒜切末，備用。

第二步：起鍋加入適量食用油，涼油鍋放入備好的花生米，然後開火，將花生米炒至變色盛出，最後控油放涼，備用。

第三步：另起鍋加入適量清水，待水沸騰後，放入少許食用鹽和兩滴食用油，再把備好的莧菜放入鍋中焯水2分鐘左右。焯好水的莧菜撈出，過兩遍冷水，然後控幹水分，備用。

第四步：取一空碗，放入備好的蒜末，加入一勺生抽、一勺蠔油、半勺白糖、適量陳醋和少許食用鹽，在加熱適量食用油，把熱油倒入在碗中，滴入兩滴香油，攪拌均勻即可，備用。

第五步：把涼好的花生米和控好水的莧菜放在一個適量盆中，再把調製好的料汁澆在上面，攪拌均勻，即可上桌開吃。

光盤貼士：喜歡吃辣椒的可以放些辣椒，因為孩子不吃辣，所以我做的沒放辣椒哦！