小吃，中華美食不可或缺的存在，街頭小攤、百年老店相比於很多網紅店於如今依然更容易留住食客，有着更多的回頭客，道理是啥，其實就是味道，“吃”歸根結底還是“味道”説了算，很多美食店鋪在華麗在知名，若是味道不好難以留住客人，雖説講究色香味俱全，但孰排在首位，吃貨自然清楚！
小吃裏面不乏甜品，甜品的特點自然是體現甜這個味道，難不成還有甜品是苦的，其實是有的，不得不感嘆我們的美食文化博大精深，至於是什麼？哈哈，於此就當是給各位吃貨朋友一道題目了，自己探索一下，得到答案之後你會發現原來美食的樣子可以如此般神秘？當然這不是重點，重點是我們今天要説的這道小吃。
它是一道甜點，甜點一般飯後才吃，這個講究道理咱也不是很明白，不過很多女孩子估計任何時候都對甜品毫無抵抗力，甜蜜的感覺味蕾可比感受來得更為直接，而蜜這個詞本就代表着甜度很高，下面這種美味小吃其便是“蜜字頭”的，它叫什麼呢？名字非常奇怪，可以用霸氣這個詞形容。
它就是蜜三刀，聽來着實很是特別，因為一道小吃和刀扯上關係本就很是奇怪，而且還和甜膩的“蜜”字有關，這就讓不少吃貨朋友更為驚奇，而這道小吃來自於徐州，是的，劉備呆的那個地方沒錯，同時山東等地的朋友一樣將其當成飯後和招待遠方來客的甜點，其特點有點像是麥芽糖但是不粘牙，有點軟綿又給人一種酥脆的外表，和它的名字一樣奇妙。
蜜三刀何以如此稱謂？其實吃過這甜蜜小吃的朋友從其外觀上便可以猜到個大概，甜品上有着三道類似“刀疤”的口子，故而被稱之為蜜三刀，不過這個取名的人又是誰呢？這就顯得更為有意思了，因為這蜜三刀若是從典故來講，其算得上是“東坡肉”的“同門”，這樣説相信不少吃貨又曉得是誰給取得了？
談及東坡肉，很多朋友可能會覺得這就是紅燒肉，其實還是有些許區別的，兩者本質上也不一樣，東坡肉的別名為滾肉、東坡燜肉，其和紅燒關係着實不大，簡單來説的話做法上也有説不多，燉和炒便可以在一定程度上區分這東坡肉和紅燒肉，而東坡肉因蘇東坡而得名，同樣的這蜜三刀相傳也來自於東坡居士。
於北宋時期，蘇東坡于徐州和其遊人在山間飲酒，巧的是東坡居士在前陣子獲得一寶刀，酒過三巡有點微醺，這讓東坡居士不僅做賦還舞刀，一時興起的他甚至忘記了自己是位墨客而非遊俠，在青岡石上刻下了三道刀痕，結果有隨從不知從哪兒弄來了這同樣有着三道“刀疤”的甜品，那會只知道是新的蜜制小吃，這就又給了蘇軾命名的機會，看着這甜品的樣子和自己剛才所為，脱口而出便是“蜜三刀”了。