100元，岷小融帶你吃遍岷州小吃一條街！

　　路口，煙火不散

　　靈魂，日夜兼程

　　在岷州小吃一條街

　　吃的是情懷

　　品的是人生

　　今天

　　資深吃貨岷小融

　　為您解鎖岷縣小吃一條街的各種美食

　　屏幕前的你

　　只需要

　　——優雅地流口水就好了呢

　　岷縣夜間經濟歷史悠久，飲食種類多樣。早在民國時期，縣城雙日逢集，具有地方特色的傳統飯館遍佈街巷，小吃攤點星羅棋佈，燈火通明，遊人如織，直至午夜。岷縣的飲食不僅有別於周圍各縣，也有別於全國各地，既有東西南北不同地域飲食風俗的大融合，更有地道傳統的遠古傳承。這一點，在岷州小吃一條街表現的淋漓盡致。

　　清晨，老岷縣人有“上南門”趕早市的習慣，時令蔬菜、野菜和風味早點遍佈街道兩旁，一到晚上，這裏又變了模樣，霓虹閃爍、人流如織，成了另一個“江湖”。

　　很多人喜歡夜市，大概因為那裏充滿了市井的温暖和百味的人生。下班時間到了，充滿煙火氣和人情味兒的岷州小吃一條街，會迎來一批批“覓食者”。凌晨，放眼望去，街道兩旁依舊燈火通明，時間在這裏失去了概念，不到兩三點絕不散場。

　　沒了煙火氣

　　人生就是一段孤獨的旅程

　　初夏的夜晚

　　約兩三好友

　　來一把烤肉

　　致我們七葷八素的口腹之慾

　　只覺滿腹生香

　　口水直流

　　相信我

　　肥而不膩的烤串搭配一碗牛奶雞蛋醪糟

　　你會收穫雙倍的快樂

　　誰在回家的路上沒碰見幾個燒烤攤

　　如果沒有

　　説明你走的路還不夠多

　　在老地方吃炒海鮮

　　就像在鄰居家蹭飯

　　沒有高談闊論、嘈雜喧鬧

　　只有安然的品嚐啊

　　啃蹄兒的時候

　　你最好放棄矜持

　　索性變成一個被飢餓衝昏頭腦的純粹的人

　　這時

　　皮的滋味、筋的彈性

　　烤的焦香、滷的回甜

　　會讓你忘記整個世界

　　如果説

　　傳統是岷縣的城市符號

　　那麼“重口味”則是老城新人的味覺基因

　　一座老城

　　有流水的美味佳餚

　　也要有鐵打的老街氣質

　　一碗雞湯凍凍兒下肚

　　沒錯了

　　是家的味道

　　在這條街上

　　美食歷久彌新

　　來一碗獨具岷州風味的酸菜牛肉雀舌面

　　和酸辣洋芋丸子

　　嘈雜中保留的

　　都是經過歲月淘洗留下的真實和心底的柔軟

　　無論你是“單身青年”還是“酒場中年”

　　搓一頓岷州暖鍋子是必不可少的社交環節

　　因為“新朋友”和“舊相識”

　　每一次圍爐而坐都會品出新的意味

　　夜幕降臨，忙碌的一天結束了

　　什麼樣的高原美食會是岷縣人的首選

　　那必須是大塊牛骨頭搭配一碗濃稠肉糊糊和鮮美牛肉湯

　　慢煮清燉的骨頭湯、橫氣十足的牛骨頭

　　浸潤着人們的味蕾

　　一口下去

　　實在是太大的滿足

　　所有的疲憊都隨着濃香的湯汁煙消雲散

　　嗨，吃貨！

　　還等什麼呢

　　約起來吧！

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　　快來加入吧！

　　來源：岷縣融媒體中心

　　● 監製：劉霞 李軍 ● 編審：李軍林

　　● 編輯：顏雪論

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