其實，我並不是很喜歡夏天
但是
夏天是你的星座
所以我便慢慢的覺得下雨的日子也蠻好
今天
我想跟你分享一款我心愛已久的點心
它真的很像你
配料表：
牛奶100ml
玉米油50ml
低筋麪粉65g
玉米澱粉20g
蛋清1個+5個
新鮮檸檬半個
細砂糖50g+18g
竹炭粉1g
淡奶油200ml
烤盤28*28
上下火150°，25分鐘
操作步驟：
1.將100ml牛奶和50ml玉米油，攪至完全乳化
2.牛奶中篩入65g低筋麪粉和20g的玉米澱粉，適當攪拌
在攪拌好的麪糊中再加入1個蛋清，攪拌至順滑無顆粒
這種狀態就可以啦~~~
3.準備5個蛋清，擠入幾滴檸檬汁去腥
4.先用打蛋器，打出大的魚眼泡
加入一半的細砂糖，打至泡沫細膩
泡沫細膩後再加入剩下的細砂糖
打至濕性發泡狀態，就是提起蛋抽有大彎勾即可
5.將麪粉糊倒入蛋清中，混合均勻
6.用刮刀挖取適量的蛋糕糊，
加入1g的竹炭粉混合均勻
小夥伴們，要不要吃芝麻糊呀，哈哈哈哈
7.將竹炭麪糊裝進裱花袋中，在烤盤上隨機的擠出奶牛身上的同款花紋（烤盤有鋪油紙哦）
8.送進預熱好的烤箱，150°烤2分鐘定型，不要烤太久，不然就成餅乾啦~~~
9.倒入蛋糕糊，將表面刮平
10.烤箱温度150°，上下火烤25分鐘
11.做一個奶油夾心，200ml淡奶油加入8g細砂糖
打蛋器，雙頭，高速
將奶油打發至偏硬的狀態
12.將烤好的蛋糕坯晾涼，撕去油紙
13.鋪好油紙，蛋糕坯翻過來，塗上打好的奶油，兩頭的邊邊上少抹一些，中間可以多抹一些
14.提起油紙，將蛋糕坯卷緊，小夥伴們可以藉助擀麪杖來輔助卷緊
15.卷好後，放進冰箱冷藏1小時定型
16.可可愛愛的奶牛色毛巾卷就做好，是不是大家喜歡的調調呢~
濕潤綿軟，冰涼絲滑，夏日最好的伴侶就是它了，小夥伴們動手做起來吧！
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