改善手腳冰涼，補氣滋陰暖中補虛，是冬季無法抗拒的美味

眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。天氣冷了，又到了吃羊肉的季節了，大家都知道羊肉是肉食中的精品，具有補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身等作用，特別是天氣寒冷以後，燉上一鍋美味有驅寒。

吃羊肉的好處

第一：羊肉可以提高身體的身體素質，提高機體的一些抗疾病的能力，吃羊肉還可以起到一個補腎壯陽，還有補肝明目，補血温經等效果，

第二：天氣冷女性容易手腳冰涼，羊肉屬於温補食物，可以幫助女性改善寒涼的狀態，減輕月經來臨時所帶來的不適感，也能幫助女性取暖，不會讓女性經常感覺到手腳冰涼。

科學大熊推薦吃大葱的養生搭配：羊肉+胡蘿蔔，此菜羊肉酥爛，食肉後可用湯制食各種蔬 菜，醬香濃郁，適宜秋冬季食用。羊肉用紅燜的方法 烹調，具有“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽” 的特點。

科學大熊推薦的這道養生營養家常菜是:紅燜羊肉

食材準備：羊肉1000g、胡蘿蔔2個、大葱、洋葱、姜、大蒜、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉；郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、糖、鹽等。

科學大熊把做法介紹下：

首先：羊肉清洗過後剁成大塊備用，胡蘿蔔切滾刀塊、洋葱切絲，葱切大段、薑切片，蒜拍碎，其他香料備用。羊肉冷水下鍋，水煮開以後三分鐘左右撈出瀝水備用。

其次：鍋內放上油，中火燒至六成熱後，將豆瓣醬加入，中小火炒出紅油，然後把葱薑蒜加入爆香鍋底。將羊肉放入大火翻炒五分鐘至羊肉表皮收緊入味。加入洋葱絲，八角、花椒、香葉、幹辣椒、香果，中火慢炒三分鐘出香味。

然後：鍋內加入水，胡蘿蔔，生抽、料酒、糖，大火燒開，中火慢燉四十分鐘放鹽攪拌均勻就可以出鍋開吃了。