簡單好吃的鮮筍塞肉，鮮香嫩滑，營養美味，大人小孩都愛吃

大家好，這裏是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款簡單好吃的鮮筍塞肉。相信在江南地界，開春之後，入夏之時，鮮筍的售賣甚至比豬肉更加受歡迎。雖然這種美食有時候會比一般的豬肉還貴，但做出來的美味確實讓人有點流連忘返。而對於筆者今天這道鮮筍塞肉而言，應該算是非常不錯的時令菜品之一。雖然筆者也知道您對於這款美食應該接觸的不多，但對於這種鮮香味美的菜品來説，如果不與人分享的話感覺就有點可惜了。如果您對於這款家常美味也有一點點興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解説吧，還望喜歡。

【準備原料】：鮮筍兩百克，碎肉120克，胡蘿蔔半根，葱花少許。

【輔料準備】：蠔油，料酒，鹽，雞精，白糖，澱粉即可。

第一步：首先我們把買回來的鮮筍剝皮，洗淨之後對半切開備用；把碎肉放入一個碗中，加入適量的蠔油，料酒，鹽，雞精，白糖均勻揉捏兩分鐘，然後醃製八分鐘備用。

第二步：隨後我們把碎肉均勻的按壓進鮮筍的凹槽中，具體操作就和下面這張圖一樣。

第三步：隨後我們準備一個蒸籠，把準備好的鮮筍塞肉放入蒸籠中，蓋上蓋大火蒸15分鐘。

第四步：在蒸煮鮮筍的時候，我們可以適當做一下勾芡汁。首先鍋中準備120毫升的清水，胡蘿蔔，葱花，小半勺澱粉並倒入鍋中，用筷子均勻攪拌融化之後，開火把鍋中的湯汁煮沸，過程大概三分鐘左右，之後加入少量的蠔油，鹽，雞精調味，然後關火燜兩分鐘備用。

第五步：最後我們把蒸好的鮮筍放在一個盤中適當擺盤，然後把準備好的勾芡汁澆淋在鮮筍上面即可上桌食用。

相信對於今天這道美味而言，應該是很多人都想嘗試一下的家常菜。如果您感覺對於今天這款美味也非常向往的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。筆者相信當你把這道美味端上桌的時候，家人一定會迫不及待的品嚐一下哦。

那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果你感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。