是個寶的菜，孩子要多吃，既補鈣還護眼人們常忽略，便宜又好吃

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很多家長在煩惱自己的孩子長不高不吃飯沒有攝取足夠的營養，今天給大家推薦一道孩子愛吃的營養菜：豆腐皮炒雙絲

豆腐皮炒雙絲是由豆腐皮?胡蘿蔔?青椒三個搭配超值而成普通家常菜，雙絲指的是胡蘿蔔絲和青椒絲。含鈣豐富，孩子常吃，補鈣效果好，個子長得高。

豆腐皮含有極高的蛋白質還能增強人體免疫力，而胡蘿蔔和青椒則含有胡蘿蔔素、維生素、鈣質等。

豆腐皮中含有多種礦物質，可以幫助補充鈣質，防止因為缺鈣引起骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐皮具有促進骨骼生長的作用，因為豆腐皮中含有多種礦物質，尤其是鈣質含量比較多。

豆腐皮當中含有大量的卵磷脂，該成分可以防止血管硬化，從而起到預防心血管疾病，保護心臟。青椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，

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