小雪前後，要多給家人喝這粥！比牛奶，豆漿營養高，5塊錢煮一鍋

導讀：小雪前後，要多給家人喝這粥！比牛奶，豆漿營養高，5塊錢煮一鍋

再過幾天，就是小雪節氣了！這小雪一到，西北風就成了“常客”，氣温隨着寒氣驟降，人也變得慵懶！這時大地失去生機，天地閉塞轉入寒冬！小雪節氣的到來，在提醒着我們，要注意保暖了，在食療方面，也要注意滋補身體了！

早餐，一日三餐中，最為重要的一餐！起到承上啓下的作用，既要補充熱量，又要蓄積熱量，飯餐既要可口，又要營養！今天，小簡跟大家分享一種有幹有稀的上等早餐，黑芝麻糊的做法！

大家可不要小瞧它！一碗熱乎乎的黑芝麻糊，不但可以果腹暖身，還能滋養身體，尤其是在這初冬時節！一定要多給家人喝，比牛奶，豆漿營養高，再説成本也不貴，只需5塊錢就能煮一鍋，全家人都喜歡！

經常喝一碗黑芝麻糊，對身體是大有好處的！

黑芝麻糊中，含有大量的蛋白質，脂肪，以及人體所需的多種微量元素！如您早餐沒有食慾，煮一碗黑芝麻糊，補充身體熱量的同時，還能增加飽腹感，抵抗飢餓！

市面上黑芝麻糊雜七雜八，琳琅滿目，總有一些不法分子再投機取巧，以次充好。大家在購買時一定要謹慎謹慎再謹慎！如果您實在不放心，今天小簡就教您，在家做一碗營養豐富，且健康無害的黑芝麻糊。讓家人的身體變得更加優秀……

所需食材：黑芝麻，糯米，大棗，核桃，冰糖，純淨水。

做法，1：首先將糯米，浸泡2小時。大棗去核，核桃剝出核桃仁。

2：黑芝麻倒入無油的鍋中，小火慢慢將其炒香，盛出涼透，待用。

3：將準備好的食材一同裝入料理機中，再加入純淨水，打2分鐘。反覆多打幾次，這樣更細嫩。

4：打好後，將其一同倒入奶鍋中，小火慢慢熬製。根據自己的口味加入冰糖或者蜂蜜。

5：全程小火慢慢熬製，芝麻糊會越來越稠，根據自己的口感，煮至合適的黏稠度即可。

技術總結：

1：炒黑芝麻的時候，要全程保持小火狀態，不要炒大了，不然會發苦。

2：糯米要提前浸泡，這樣打好後更黏稠，更濃香。

3：所有食材裝入料理機後，打2-3次！雖然説比較麻煩，但是它會變得很光滑，喝起來更舒服。如果您嫌麻煩，就一遍搞定嘍。

4：熬製的時候，要注意火候，因為裏面加入了糯米，熬製時會越煮越稠，不要糊底了。

5：蜂蜜和冰糖，根據自己的口感，添減即可。其實啥也不加，味道也挺不錯的，芝麻味很濃郁，很香。

除了以上小簡使用的大棗和核桃以外，大家也可以加點枸杞，燕麥，花生，堅果，牛奶，應季的水果等食材，都是非常不錯的選擇，增加口感的同時，一也能增加食材的“營養系數”。

小雪前後，氣温越來越低！一定要多給家人喝這“粥”哦！喝豆漿牛奶，都不如喝它，很濃很香，喝起來也很舒服！有時間您也試試吧！關注簡食記，解鎖更多美食做法，等你哦！

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