排骨又出新吃法，教你簡單一做，比買的還好吃，老婆一盤都不夠吃

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教給大家最簡單的做法，讓你做出不一樣的美食

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《家常紅燒排骨》

準備材料：排骨，大葱，生薑，冰糖，桂皮，香葉。

排骨洗淨剁碎，鍋內加入涼水，倒入排骨。

排骨大火燒開，並且將浮沫撈出。

排骨放入篩子，控出水分。

大葱切碎，生薑切片，大蒜切片，留下幾個葱段。

鍋內倒入少許油，涼油放入冰糖，小火熬製。

飄起黃色大泡泡，倒入提前準備的水。

勺子攪拌均勻，關火裝碗，放涼備用（這種糖水不會糊，不會變苦）

鍋內加少許油，撒上花椒，加入葱末，薑末，蒜末，翻炒爆香。

倒入控水排骨，小火翻炒，至微微焦黃。

倒入糖色，翻炒上色，將水分熬幹。

排骨上色以後，加入半勺生抽，在加入老抽，是生抽的一半。

繼續翻炒上色，倒入開水（記住：不要倒入涼水，不易入味，口感不好）

加入2-3克鹽，放入香葉，桂皮，八角，葱段，大火燒開。

小火先煮40分鐘，留少許湯汁，再小火燜15分鐘。

大火收汁，不停翻炒，撈出紅燒排骨。

撒上少許芝麻，端盤上桌即可。

歡迎複製下面，原創美食作者名稱

好吃又簡單的《家常紅燒排骨》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！