開漁啦！地道的密雲水庫魚來了

9月25日凌晨，隨着第一條漁船靠岸，密雲水庫經過長達6個月的“休漁期”，迎來“開漁”時刻。為深化“漁業淨水，生物保水”理念，每年4月上旬，密雲向水庫投放大量淨水魚苗，進入9月開漁期，漁民們可以持證進行捕撈，肥美的水庫魚一直是北京市民的追捧對象。

航拍密雲水庫捕漁船。

漁民們駕駛漁船準備開始捕撈。

每條漁船都滿載而歸。

水庫魚條條膘肥體壯。

眾所周知，水庫魚味道鮮嫩、肉質純淨，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷，鐵及維生素A。開漁時節，密雲水庫裏的魚最為鮮美可口。

喜歡吃魚的小夥伴們可以十一假期約起，來嚐嚐正宗的水庫魚。

最後給大家奉上通過外觀辨別水庫魚的小竅門：

1、顏色：首先觀察密雲水庫魚的顏色，如果顏色很鮮豔的話，則説明為真的密雲水庫魚，反之如果魚鱗的顏色很暗淡無光的話，則説明為假的密雲水庫魚。

2、體型：然後再觀察密雲水庫魚的體型，如果體型又長又瘦，而且魚嘴很尖的話，則説明為真的密雲水庫魚，反之如果很肥胖的話，則很可能是池塘的魚。

3、魚肚：最後再觀察密雲水庫魚的魚肚，如果魚肚裏面有一層黑膜的話，則説明為假的密雲水庫魚，真的密雲水庫魚是沒有黑色膜的，或者顏色很淺。

來源：京呈微信公眾號

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