生大米不要拿去蒸了，試試百萬新菜品，生大米炒出稻花香

可可愛愛，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百萬。

生大米不要拿去蒸了，試試百萬新菜品，生大米炒出稻花香。

端午節過後，即便是給大家推陳出新開胃菜的胖胖百萬，也會偶爾有耐不住夏天的燥熱。乾飯咽不下，稀飯要麼燙嘴，要麼涼了。那一袋袋幹大米應該怎麼辦呢？來試試百萬的海鮮菜飯，讓炒出來的生米，也能做成一道道夏日開胃菜。

主要食材：

乾貝

幹

酸菜

香腸

空心菜

大米

首先，準備食材。蟶乾和乾貝，酸菜清洗後，泡發一段時間。香腸切片，空心菜摘好後，用鹽水泡洗，大米清洗後控幹。

其次，往鍋裏滴加幾滴橄欖油，放入香腸，煎至兩面金黃，撈至盤中備用。

接着，往鍋中添加些許油，放入酸菜，炒出酸菜汁，即可加入控乾的大米。翻炒半分鐘，明顯的感覺大米開始微微變色，加入適量的清水，放入泡好的乾貝、幹，合上鍋蓋。

然後，大火燒開，停火燜十分鐘左右，再次加熱。等到湯汁再次沸騰，鋪入空心菜，淋入兩滴橄欖油，合上鍋蓋。

最後，湯汁開始慢慢地沸騰了，加入調料，輕輕攪拌，即可出鍋啦。

看着還不錯，快來試試吧

百萬小學堂：

大米先拿去炒一下，在熬製海鮮菜飯口感不會太糜爛的同時，還能保證大米的飯香。

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