孩子要春遊，媽媽準備了這幾款點心，在家就能做，同學饞哭了！
又是一年春遊的好時光，這幾天我的朋友圈個個都在曬櫻花、曬風鈴木，在福州有個風鈴木公園，這裏的黃花 鈴木好看極了，惹得大家都紛紛去打卡。今年孩子也都向往這個地方，紛紛開啓了春遊的模式。
無論是學校還是自己家去春遊，免不了要帶上一些乾糧，今天我分享的這幾款點心，在家就可以做，讓孩子們帶去吃，準保饞哭了同學，下面就一起來看看這幾樣點心的製作方法吧，不難，你一看就會做的。
給孩子們的點心可以是管飽的，但是一定要好看的，這樣不但有食慾，而且和春天美景也很搭，我用早餐機分別做了小蛋撻、華夫餅和小蛋糕，攜帶也方便。方子都一樣，就是用不同的早餐機模具做的。
麪糊材料：雞蛋3個 牛奶100克 蛋糕粉160看 玉米澱粉40克 泡打粉4克 黃油60克 糖60克
這些分量我做了3個華夫餅，12個甜甜圈，16個小蛋糕 12個蛋糕塔，給孩子帶去讓同學們一起品嚐。
首先將黃油先隔熱融劃，也可以放入微波爐1分鐘就搞定。接着將雞蛋、牛奶和糖放入盆中攪拌順滑，然後加入各種的分量繼續攪拌到沒有顆粒的狀態，最後將放涼的黃油也加入，繼續用手抽攪拌成細膩的麪糊，然後靜置10分鐘左右。
早餐機我準備了各種的模具，分別都加熱5分鐘，然後刷一層薄油，將麪糊倒入，用量不要遮住模具，大約一半就可以，因為蓋上後面糊會自動鋪開，繼續加3-5分鐘就可以了。
我封閉做了小甜甜圈、小蛋糕、華夫餅，另外就是小蛋撻，吃的時候將藍莓醬或者草莓醬直接澆在蛋撻上就可以了，非常的方便。
除了小點心，我們還要準備主食，下面這2款分別是熱狗和漢堡，孩子們都喜歡，真的是管飽又營養，一起看看做法吧。
【熱狗麪包】
波蘭種 高粉50 水50 酵母0.5
麪糰：高筋麪粉210克 酵母2.5克 鹽2克 糖25克 水110克 玉米油20克
做法：所有材料按照先液體後粉的順序將所有材料揉到撐出有彈性薄膜然後放入温暖地方發酵2倍以上分成6個，鬆弛15分鐘。
接着擀成舌狀，然後翻轉90度，再擀開，捲起收口捏緊整理成橄欖狀，放入模具進行第二次發酵到快2倍，刷蛋液撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱上火160度，下火155度，烤18分鐘左右，中途如果上色就蓋錫紙，取出放涼後中間切一刀，加入生菜，火腿，擠上色拉醬即可。
這款是【藤椒雞肉漢堡】
説真的，比外賣不知道好吃多少倍呢，絕對的真材實料，營養十足，味道滿分。
食材：雞腿5個，藤椒味烤肉料適量，蜂蜜1小勺，生抽少許，孜然粉少許
將雞肉骨頭去掉，然後用刀背在雞腿肉上敲打下使其組織變鬆。接着將藤椒味的烤肉料加入，少許的水，生抽孜然粉各少許，抓勻後醃製入味。
用了餐包粉250克，牛奶140克，玉米油15克，酵母3克。都混合揉到光滑的麪糰，然後進行發酵，大約30分鐘就可以，麪糰發酵到2倍左右，然後排氣後分割成6個。
接着，將麪糰一個個都滾圓了，放入烤盤上進行第二次的發酵，大約20分鐘就可以了，發酵好後表面刷牛奶然後撒白芝麻。放入提前預熱好的烤箱，中層180度15分鐘左右，中途上色後就可以蓋上錫紙繼續烤至結束。
麪糰發酵的同時我們可以進行香酥雞腿，將麪粉和澱粉按照1:1 的比例混合，加入泡打粉，少許的辣椒粉和藤椒粉，接着加入適量的水攪拌成濃的酸奶樣子，然後將醃製好的雞腿放入裹上一層油炸漿。
放入熱油鍋中炸，這次温度是5成熱的油温放入，中火炸熟，千萬不能太大火，而且油温也不能太高，否則就糊了。等炸熟後，撈出來，將油温升到8成熱，放入雞腿繼續復炸30秒撈出來控油，這樣香酥好吃的藤椒雞腿就做好了。
我用了冠利的粗粒芥末醬作為調料，和藤椒味的雞腿很好融合在一起，實在太能刺激食慾了。將漢堡胚切2片，抹上芥末醬，然後放入生菜、藤椒雞腿就好了。
當然，喜歡吃米飯的還可以帶上這款飯糰，也一定讓大家開心極了。
【滋養肉鬆飯糰】
食材：米一杯 壽司醋1小勺 雞蛋一個 胡蘿蔔適量 甜菜根粉少許 肉鬆適量 色拉醬
做法：將胡蘿蔔去皮切成非常細的小丁，另外甜菜根粉不用太多，等米飯好的時候慢慢添加，看見米飯呈現櫻花粉顏色就可以了。
在燜飯的過程中，我們要準備輔料了，將雞蛋加少許的鹽打成蛋液，然後取一個不沾平底鍋，用紙巾薄薄的刷下油，小火倒入蛋液攤成蛋皮，然後取出來切成條備用。
米飯燜熟了，趁熱加入少許的壽司醋，還有慢慢添加甜菜根粉，攪拌程序櫻花粉就好了，用一個壽司簾鋪在桌面，然後覆蓋一層保鮮膜，等米飯稍微降温了，攤在保鮮膜上用鏟子將米飯攤薄，接着中間堆上胡蘿蔔丁、雞蛋絲、肉鬆，最後擠上色拉醬。沿着壽司簾一端捲起，收緊，然後切成小飯糰就是了。
春天結伴去旅遊，帶着好心情，帶上美食，和大自然陽光享受美好的一天，趁着三月走起。
別再去甜品店給孩子買點心了，教你在家做，簡單健康又美味！趕緊動手做起來。
好了，今天的文章分享到這裏，我是舞之靈小食堂，一位土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，一直致 力於把最普通的食材做出家的味道。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。