《嚮往5》第二期播出,不過追到深夜看完小編仍意猶未盡,一開飯就被裏面的美食饞哭了,連睡覺都夢到啃肘子。看着節目逐漸步入正軌,各方面大家都收拾得井井有條,特別是有了小綿羊張藝興的歡喜加入,讓“生活家族”更添足笑料,呆萌的小綿羊到處想找些活幹,東張西望不知所措,太可愛了,為了得到更多的食物,幾人辛勤勞動,換來了滿滿收穫,各種食材應有盡有,一看就是要美餐一頓的節奏。
這期節目環節中的歡樂還是較多的,但小編始終關注的是啥時候開飯,畢竟有了這麼充足的食材,讓人對吃的還是更為期待,這次黃磊老師也放開了身手,大秀廚藝,晚飯一下子就做了4道葷菜,張藝興更化身成為黃大廚的小跟班,忙前忙後學習做菜,一頓操作猛如虎,4道菜上桌,彭彭和何老師已經迫不及待的想吃了,這次黃磊老師做的4道葷菜都是什麼?讓我們來看看,小編隔着屏幕都聞到了香,直咽口水。瓦罐煨排骨
這次黃磊老師做了一道硬菜,就是瓦罐煨排骨,火瓦罐煨湯是比較出名的江西菜做法,而黃磊老師先把排骨放涼水中煮開,先焯掉排骨的血沫,然後上鍋放八角和草果,加生抽提鮮,老抽上色,隨後倒入香菇和木耳,翻炒後入瓦罐,蓋上蓋子開始煨燉,燜爐烤煨,瓦罐的温度高,燉煮入味快,這樣操作便捷,做出來的菜香味十足,平常我們在家也可以嘗試,絕對能多吃兩碗飯。
芹菜炒香乾
芹菜炒香乾是道經典的家常菜,其中的食材香乾價廉物美,營養豐富,特受大眾喜愛,它是豆腐的再加工製品,在製作過程已經添加了許多調料,既香又鮮,雖看起來比較硬,但烹飪以後的香乾是硬中帶韌,鹹香爽口,久吃不厭,並且做法也比較多,可冷拌,可熱炒,可油炸,可烤制,樣樣鮮香可口,但與芹菜做菜,青芹的特殊香味和香乾互相搭配,味道更突出,耐人回味,可謂完美搭配。
辣椒炒肉
辣椒炒肉是道家常小炒,平時不少人在家炒菜也都會做這麼一道菜,口味香辣,絕對開胃下飯,配米飯特合適,這道菜炒着也簡單,這道是以辣椒和五花肉作為主要食材,以豆豉,蒜,醬油,生薑等作為輔料製作而成的一道菜餚,黃磊老師小試牛刀,一道香噴噴的辣椒炒肉就上桌了。
宮保雞丁
宮保雞丁是道傳統名菜,憑藉着麻辣酸甜豐富的口感廣受喜歡,宮保雞丁入口後有雞肉的鮮嫩配合花生米的脆香,雞肉滑嫩,入口鮮辣,再品嘴裏是辣中帶甜,甜中帶辣,吃到最後是香辣味濃,因此這種多層次的菜餚也需要一定的手藝,黃磊老師做出來的宮保雞丁被吃光盤,可見廚藝水平還是有兩把刷子。
這期《嚮往5》菜品這麼豐盛,看得出黃磊老師做菜是蠻有心得,難怪往期不少嘉賓都想着去他家做客,張藝興作為常駐嘉賓,認真學習做菜,也讓節目也更添看點,當愛一羣吃的人遇到愛做菜的人,這不就是多數人嚮往的嗎?今天的分享就到這裏,我是與食為伴,很開心和大家一起享三餐,度四季,品五味,歡迎點擊關注,收藏,轉發,評論此文章,多多指正,感謝閲讀,持續為大家分享日常美食,祝各位生活愉快,我們下期見。