楠木軒

三伏天,包菜和它是天生一對,開胃又下飯,好吃又便宜,老少皆宜

由 太史憶秋 發佈於 美食

包菜是我們生活中很普通的一種蔬菜,它一年四季都有, 包菜口感清脆,營養價值, 包菜富含90%的水分,熱量卻很低,其營養價值與大白菜相差無幾,我們都知道大白菜是“百菜之王”,而包菜的維C的含量比大白菜還高出一倍左右,多吃提高人體免疫力,預防感冒,抗菌消炎,延緩衰老、抗氧化、預防便秘等功效。包菜含有大量的葉酸,孕婦及貧血患者應當多吃。
在抗癌蔬菜中,包菜排在第五位,是不可多得的蔬菜,別錯過喲。包菜物美價廉,營養美味佔據一席之地,手撕包菜,乾鍋包菜,包菜回鍋肉等都是特別受歡迎的。包菜雖清炒味道也不錯,我個人還是覺得葷素搭配才好吃,將葷菜和包菜一起炒,炒出來的包菜才會香。 家裏常會用五花肉一炒,今天換個花樣, 用它搭配着臘腸一起炒, 來道“臘腸炒包菜”,讓包菜的味道也更獨特。
包菜別再清炒了,加它一起炒更香更好吃,特鮮美,成本幾塊錢就夠了,開胃又下飯,好吃又便宜,這菜我隔二三天必做一次,鮮香又下飯,大人孩子都愛吃,總也吃不膩。喜歡的朋友不妨試試喲。
【臘腸炒包菜】
原料:包菜 臘腸 油鹽
製作:1. 準備好市場; 2. 鍋中加入少許油和水放入鍋中,將臘腸放入鍋中一起燜煮; 3. 先將臘腸的水分收幹,再將其油脂微微煸炒出來; 4. 放入手撕的包菜葉進鍋翻炒; 5. 炒至微微炒軟後加入少許鹽翻炒均勻; 6. 盛入盤中。
小貼士:1. 臘腸沒有提前蒸過,因此先將臘腸用少許水和幾滴油燜煮一些,將其油脂微微煸炒出來; 2. 放入手撕包菜葉進鍋去炒,炒至微微軟後加入鹽調味即可。