會吃的人最健康，3種美食離不開，開胃消食，生津止渴

大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

豆芽炒粉絲

材料：豆芽；粉絲適量；幹辣椒適量；葱、姜、蒜瓣、蒜苗葉；生抽或老抽；糖；胡蘿蔔絲

做法：

1.鮮豆芽去皮淨，粉絲用水洗淨備用。

2.鍋內加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟撈出爽幹，放粉絲入沸水中加熱六分熟，撈出倒入冷水中，順時攪動使之不結塊，撈出放入漏筐中爽幹。

3.鍋內倒入油加熱，先放辣椒幹、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入鹽、糖、生抽炒一分鐘，放入冷卻後粉絲（倒入前用筷子攪動下粉絲）噴水炒，炒5分鐘左右，放入胡蘿蔔絲、雞精翻炒一下，出鍋裝盤。

醬香金針菇

材料：金針菇1朵、老乾媽2勺、食鹽1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陳醋、半勺白砂糖

做法：

1、把金針菇洗淨後切掉根部，蒜米去皮後切片

2、起鍋，倒入花生油小火燒熱，把蒜米倒進去爆香

3、放入2勺老乾媽炒香，放入1勺生抽，小半勺陳醋、半勺白砂糖、1碗清水開大火燒沸

4、放入1勺食鹽，把金針菇放進去翻炒均勻，讓金針菇都均勻沾滿醬汁，然後再開火燒煮半分鐘，讓金針菇燒軟即可關火出鍋裝盤

涼拌包菜

材料：捲心菜200克、香菇5朵、食鹽4克、味精2克、葱10克、花椒2克、幹辣椒8個、植物油適量、白糖3克

做法：

1.包菜手撕成塊狀，清洗備用

2.撕好的包菜菜放到開水中焯燙一下

3.撈出控水，晾涼

4.鮮香菇清洗乾淨切絲

5.入熱水焯熟，撈出晾涼

6.幹水分，備用

7.鍋中放適量花生油燒熱，放入葱段

8.鍋中放花椒，和葱段一起炸出香味後，撈出

9.幹辣椒切斷，放入熱油炸香

10.炸好的幹辣椒和油一併倒入處理好的包菜、香菇上，加入鹽、白糖、味精適量，調勻後即可