老公在公司忙碌了一天，下班回家就饞這碗西紅柿雞蛋麪，熱騰騰的酸湯麪，一想到番茄雞蛋麪的嫩滑口感，開胃又暖心，做法簡單，非常好吃，幸福的味道，喜歡的朋友快快做起來吧！
用料
西紅柿2個
雞蛋2個
自制麪條一人份
葱少許
姜4片
糖一湯匙
鹽3勺
生抽2勺
爽滑西紅柿雞蛋龍鬚麪的做法
西紅柿、葱、姜塊洗淨
西紅柿切塊，薑切片，葱切段和切粒待用，雞蛋攪拌均勻備用，記得攪拌過程加入少許鹽調味
選擇最小的木頭做龍鬚麪，記得麪粉和水的比例要控制好
熱鍋後加入適量食用油
雞蛋炒至7分熟，稍變色就可以了，撈出備用
熱鍋後加適量食用油，姜葱爆香
加入番茄翻炒片刻至出汁
加入鹽兩勺
加入砂糖一勺
加入醬油兩勺
翻炒至出汁
加入剛剛準備好的雞蛋，加入一碗水，煮2分鐘
把水煮沸，準備煮麪條
麪條煮大約4-5分鐘
撈出麪條，加入準備好的番茄雞蛋汁
加上少量葱花，做好啦！
小貼士：
雞蛋煮熟之前不要煎，因為稍後會和西紅柿一起煎。食物與每個人的生活息息相關。現在吃東西的方法太多了。每個人都在不斷地學習和提高。在不同的人和不同的做法之後，食物也在發生變化。不同的人有不同的品味，但他們喜歡的人不會少。對於食物來説，喜歡就是食物。歡迎大家留言、評論、交流，共同學習更多美食