楠木軒

45歲女人的早餐,在朋友圈走紅,網友早餐太精緻了,俺要去蹭飯!

由 俎巧玲 發佈於 美食

45歲女人的早餐,在朋友圈走紅,網友:早餐太精緻了,我要去蹭飯!經常看我文章的朋友的都知道,我家兒子已經讀大學了,老公又經常出差,今年好多時候都是我一人食,我這個人不喜歡點外賣,大多時候都是自己做飯。其實一個人的飯菜還是很好做的,想吃啥就做點啥,有時候煮點餛飩、麪條啥的,也用不了幾分鐘,就能搞定一餐。我把最近5天的早餐,拍照發朋友圈,引起廣大網友熱議,網友説“這樣的早餐太精緻了,我要去蹭飯!”也有網友説“一個人也要好好吃飯,認真生活真美好。”嘿嘿,我這早餐精緻還真談不上,只是有空的時候略做擺拍罷了,下面來看看我都吃點啥?

一,黑枸杞米糊、雞蛋、聖女果、桑葚糯米餈、醃辣椒圈

前陣子買點桑葚,口感不太好,於是我便將它做成糯米餈了,就是將桑葚打成汁,加入糯米粉、糖攪拌均勻成麪糊,放入盤子中蒸熟,再團成圓球外面沾上面包糠,糯嘰嘰的很好吃。

醃辣椒圈是我很喜歡的小鹹菜,這次我加入了一點紫蘇葉,增加了口感,早餐吃還是很不錯的。做法就是辣椒、紫蘇葉都切好,加姜蒜、小米椒、生抽、蠔油、鹽和白糖攪拌均勻,醃製一晚即可。

二,黑枸杞米糊、油醋汁蔬菜、奶黃包、藍莓

在網上買了兩瓶油醋汁,夏天拌菜可方便了,用鵪鶉蛋、菜花、秋葵、櫻桃蘿蔔這幾種食材,該煮熟的煮熟,該焯水的焯水,放在一起倒入油醋汁一拌就成。

奶黃包是廣式早茶點心的一種,我以前在廣東工作過,是非常喜歡吃的,但是自己做的話太麻煩,於是在網上網購了兩袋,早餐熱一下就能吃,確實很好吃。

三,桃膠紅棗米糊、山藥點心、紫蘇葉炒雞蛋、桃子

這個山藥小點心強烈推薦給大家,是將山藥蒸熟後,加入蜜紅豆、蜜綠豆、木薯澱粉攪拌均勻,再用手攥成條狀,蒸制而成,口感筋道Q彈還健脾胃,很好吃的。

紫蘇葉是之前買得還剩一點,切碎和雞蛋一起炒炒,有獨特的清香味道,不知道您吃過沒?

四,綠豆水、櫻桃、雜糧包、油醋汁黃雞蛋

夏天吃綠豆可清熱解暑,我家有點去皮綠豆,泡一泡加水煮一會,煮至綠豆開花,再加點紅糖、白糖,趁熱喝放涼喝都是很好的。

油醋汁雞蛋黃瓜,繼續簡單省事的小菜,把雞蛋煮熟,泡發好的木耳焯水,黃瓜拍碎,都放入大碗中,倒入油醋汁攪拌均勻即可。

五,酸辣蝦仁餛飩、涼拌海蔘秋葵豆腐

相對於麪條其實我更喜歡吃餛飩,但是有時候懶得包,又是剁餡又是擀皮的,確實挺麻煩,這個蝦仁餛飩是和奶黃包一起網購的,買上一盒夠吃好幾頓了,以後想偷懶就直接網購了,省事。

這次的小菜是用海蔘、秋葵、嫩豆腐一起來涼拌的,將秋葵、海蔘都焯水,切成小塊,和嫩豆腐一起放入碗中,小碗中加蒜、小米椒、生抽、香醋、蠔油、少許水、辣椒油等調味料攪拌均勻倒入食材上,吃之前攪拌一下就好。這就是45歲老阿姨我的5天早餐,每天不重樣營養足,不過看起來挺多,但做起來還是挺簡單的,您覺得咋樣呢?原創圖文,嚴禁抄襲盜用,違者必究。