才知道，吃這魚最補腦，高考生可常吃，簡單一蒸，營養又美味

距離高考還有不到一個月的時間，時間緊迫，再加上今年情況比較特殊，相信考生們壓力還是比較大的。這段時間，家長的角色還是非常重要的。雖然我們不能代替孩子學習，但是我們一定要照顧好孩子的飲食起居，讓他們沒有後顧之憂的學習。尤其是考生的飲食，是非常重要的，我們一定要注意營養的均衡還有搭配。考生平時用腦多，所以這段時間我們最好多給考生做一些補腦的食物，鱸魚就是個很好的選擇。

鱸魚是“中國四大淡水名魚”之一，肉質潔白肥嫩，細刺少，沒有腥味，味道極其的鮮美，更加值得一提的是它的營養價值，非常的高。鱸魚脂肪中的非飽和脂肪酸含量佔59.7%，其中的EPA和DHA對大腦發育和記憶力有很大作用。食用鱸魚可以很好的補腦補體力，提高記憶力，對於考生是非常有幫助的。所以考生的家長們最近這段時間可以隔三差五的給孩子做條鱸魚吃，好吃又有營養，可以很好的給考生補腦、提高學習效率，從而幫助考生考出好成績，有個好身體，才能有個好成績嘛。

鱸魚好吃的做法非常多，我最喜歡的還是清蒸鱸魚。味道鮮美，而且可以最大程度的保留鱸魚的營養成分，從而更好的為考生補充營養，是考生家長的最佳選擇哦。接下來就分享大家一個清蒸鱸魚的做法，非常的簡單，一起來看一下吧。才知道，吃這魚最補腦，高考生可常吃，簡單一蒸，營養又美味。

【清蒸鱸魚】

食材：鱸魚、葱姜、蒸魚豉油、熱油。做法步驟：

第一步：買魚的時候讓老闆給你處理好，回家將鱸魚清洗乾淨，然後開始醃製，做清蒸魚不要用食鹽醃製，不然肉不嫩，我們做點葱姜水，將葱姜水抹在魚身上，醃製10分鐘，可以很好的去除魚腥味的同時還不會破壞肉質，葱姜水就是將葱薑絲放到清水裏抓揉浸泡10分鐘剩下的水。

第二步：魚醃製好之後，準備一個盤子，底部鋪上適量的薑片和葱段，然後把魚放上，魚身上、魚肚子裏也都放上適量的葱薑絲，然後開水上鍋蒸，大火蒸8分鐘左右，蒸熟即可取出。

第三步：將蒸出來的汁水倒掉，這個汁水是很腥的，然後把葱薑絲也去掉，換上新的葱薑絲，淋上蒸魚豉油和熱油，我們的清蒸鱸魚就做好了。

這樣做好的清蒸鱸魚味道鮮美，肉質香嫩，非常的好吃。營養也極其豐富，尤其適合考生食用，常吃可以補腦、提高記憶力，建議考生家長多做給孩子吃哦，喜歡的話就趕快試試吧。