它是名副其實的“維C王”，抵禦嚴寒，排毒祛濕，卻很少有人知道。每到入冬之後，天氣愈發的濕冷起來，人正是容易生病的時節，很多時候病從口入因此要格外的注意下飲食方面。今天就給大家介紹一下，我家隔三差五就要吃的這道美食，冰糖雪梨。這道美食製作選用的食材，梨等，都是一些比較日常的食材，在一般的超市裏面都可以買得到。這道美食製作起來簡單易學好上手，但成品最是色香味俱全，最是滋補營養，又好吃不過，每次一上桌大人孩子搶着吃！
秋冬必備 | 潤肺雪梨水
By 營養師錦虹
配料：
雪梨 1個、檸檬 半個、紅棗片 8片、黑枸杞 5克
烹飪步驟：
1.根據食材的種類和分量，提前備好
2.雪梨去皮
3.將去皮的雪梨切小塊
4.檸檬洗淨，切片
5.取一燉鍋，放入雪梨肉 檸檬片（兩片即可，不然過酸） 紅棗片
6.加入熱水
7.蓋上蓋子，燉20分鐘即可
8.打開蓋子，撒上黑枸杞，攪拌
9.美味潤肺 清甜的雪梨水就燉好啦
烹飪小貼士：
1、挑選梨子首先要觀察外表，包括梨皮。如果梨皮看起來較厚，最好不要買，那樣的果實粗糙並且水分不足。應該挑選看起來梨皮細薄、沒有疤痕的梨子，這樣的梨子質量較好。第二要看梨臍，就是梨子的肚臍，最底部的地方，梨臍深的為母梨，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規則性的圓形則為較好的梨子。
2、要選擇形狀端正規則，果肉細膩的梨子，這樣的梨子果肉鮮嫩，水分充足，香甜可口，質量也有所保證。儘量不要選擇形狀不規則的梨子，對於這樣畸形的梨子果肉分佈不均勻，吃起來沒有感覺，還不夠塞牙縫。這種梨子味道缺少甜味，苦澀難耐。
你學會這道營養健康的美食了嗎？
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