文|草帽媽媽（專注育兒飲食優質原創文章，擁有本文章版權，歡迎轉發分享）
我是一名全職媽媽，二十四小時工作制、全年無休。不過，我很熱愛這份“工作”，在研究美食的過程中我可以獲得滿滿的成就感。作為一名寶媽，我喜歡給孩子研究各種有營養的美食。在做美食的過程中我會得到很多的啓發，每天最開心的事就是給我的寶寶做一餐美味的食物。我相信健康的飲食習慣，合理的膳食搭配，會讓孩子成長地更好。後來，我開始分享自己的育兒經，讓更多的寶媽們發現生活的樂趣，進入美食的天堂，把我知道的各種美食做法分享給大家，讓更多的寶媽們能學會做菜，和孩子們一起成長，一起進步。
【苦瓜四季豆炒茄子】
苦瓜四季豆炒茄子是由多種蔬菜搭配而成的。小孩子體質差試試這道菜，孩子正在長身體，所以我們都會給孩子很多有益身體健康的食物。但是注意了身體也要注意補腦，孩子學習功課繁重，大腦的營養跟不上是不行的。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。苦瓜具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
食材：
紫茄子、苦瓜、四季豆、紅椒
做法：
1、茄子洗乾淨，切段。
2、四季豆掐頭去尾，洗乾淨，用手掐成二段。
3、苦瓜順長軸從中間切成兩半，用勺子把籽和瓤挖出扔掉，苦瓜去籽切成4釐米長的條，然後用開水燙一下，濾去水分。
4、紅椒去籽切成4釐米長的條。
5、鍋內放入油，燒至六成熱時，下入四季豆、茄子，大火滑40秒左右，撈出瀝乾油。
6、鍋內留底油，煸香薑末、紅椒，放入茄子、苦瓜、四季豆大火煸炒均勻。加清水略微煮一會兒，調入少許鹽、蘑菇精，炒勻翻炒起鍋,盛入盤內稍擺盤即可。
草帽媽媽温馨提示：
苦瓜用勺子把籽和瓤挖出扔掉，要不然會很苦
苦瓜的顏色大多是翠綠色的，也是新鮮的。若發現苦瓜表面泛黃，則不宜購買，不是老的就是枯的、放置時間長的。
孩子的每一點成長對我們來説都是很重要的。養育孩子是個“技術活”，他們的身體發育離不開合理的飲食搭配，我相信，用心給孩子做好每一餐，他會樂於享用你的美食。每天給孩子做飯的花樣不一定很多，但是味道一定能滿足孩子的喜好，在這裏讓我們一起在美食的道路上探索，讓我們的孩子吃到更多的美食吧！關注我！每天帶你們瞭解更多的美食，每天給家人做飯的花樣不一定很多，但是味道一定能滿足家人的喜好，在這裏讓我們一起在美食的道路上探索，讓我們的家人吃到更多的美食吧！