韓國網友：在中國，這應該是窮人吃的東西，中國網友：你家裏有礦

韓國網友：在中國，這應該是窮人吃的東西，中國網友：你家裏有礦!它們説的就是麻辣香鍋了，大家一定都不陌生吧，麻辣香鍋被很多人稱為是“平民火鍋”，一頓價格也就幾十元，菜品多種多樣，隨意搭配，而且味道一點都不輸給火鍋，最近小編的一個韓國朋友在中國留學，就帶他吃了一次麻辣香鍋，他覺得味道非常不錯，但是卻認為這在中國應該是窮人吃的食物，小編為此特別不理解，麻辣香鍋看着很像窮人食物嗎?還是外國人有錢呀!下面小編教給大家的就是麻辣香鍋的做法，鮮香撲鼻，特別好吃，快來看看小編是怎麼做的吧

鮮香撲鼻的麻辣香鍋

By 美美家的廚房

配料：

各種蔬菜 各一、肉類 適量、花生油 一勺、精鹽 一撮、八角 三個、香葉 幾片、老乾媽 適量

烹飪步驟：

1.所有食材準備好

2.燒開一鍋水，將胡蘿蔔片倒進去汆燙至微微變軟

3.將土豆片倒進去一起汆燙片刻

4.將藕片也倒進去

5.一起汆燙至八成熟後，撈出迅速過涼水，防止蔬菜過熟

6.接下來汆燙香菇和青菜

7.同樣過冷水

8.最後汆燙肉類

9.油鍋燒熱，將香料倒進去爆香，撈出來丟棄不用

10.老乾媽倒進油鍋，炒香

11.將汆燙好的第一鍋食材倒進去，翻炒至均勻沾上醬料

12.再將第二鍋蔬菜加進去一起翻炒

13.加入鹽，翻炒均勻即可

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烹飪小貼士：

做飯小技巧

1.可以根據自己的口味來選食材，每種菜品的量50~100克即可，不宜超過8個品種一鍋比較好。

2.麻辣香鍋的大部分材料都需要事先處理，用水焯熟或者用油炸熟，便於快速翻炒。處理好的食材要瀝乾水分，不然做出的麻辣香鍋會有水，影響口感。

3.最後下鍋炒的時候，要先把豆瓣醬和火鍋底料炒一下，再放咱們處理好的菜。喜歡吃辣的可以多放點火鍋底料，不能吃辣的記得少放點。

4、出鍋後，有芝麻的可以放一點點綴一下。

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