除夕夜很忙,但一家人分工協作很開心,上午貼對聯,吃過午飯我們洗的洗,切的切準備一年一度的年夜飯。老老小小一家人圍着八仙桌吃年夜飯的感覺很親切,真得的是久違了老家的八仙桌。曬一曬我家的家常年夜飯,一桌十四道菜有六道是冷菜,其它的一些家常菜有葷有素,很符合一家人的胃口。
這是我昨天準備好的,做了個簡單的豆沙餡兒,今天只要在吃之前上蒸鍋再蒸一蒸就可以上桌了,今晚大家多吃菜,少吃飯。所以我只準備了一份八寶飯,討個彩頭就好了。
我第一眼看到這個魚頭時就有點兒吃驚,這得是一條多大的魚呀。幸好是鄉下的大鍋,要不然根本放不下,燒了一大鍋魚頭湯,我吃得最多了,魚頭湯吃得太飽了。
這是老公喜歡的一道菜,家裏人都知道,只要他回來,家裏的餐桌上必有這樣一道菜。洋葱炒肥腸,肥腸買的半成品,回來自己又打理了一遍,不油也不腥,味道很鮮香,很下飯。
雞是自家養的小草雞,就地取材,味道就是鮮。孩子們特別喜歡,老公每次都忘不了要説上一句:“家裏的雞就是好吃,在外面吃不出這種味道的。”
這是算是特意為我們準備的一道菜,看我們平時在家喜歡吃帶魚,所以在知道我們回來過年時,就準備好了我們愛吃的帶魚。
這是道裝裝樣子的樣,壓根兒大家都不會動筷子,只是這麼多年來的一種習慣,過年得煮上一條完整的魚,寓意年年有餘。
過年到哪裏都是葷菜多,蔬菜少,但看飯桌上最終的消耗情況,還是蔬菜比較受歡迎的。清甜的馬蹄,脆爽的黑木耳,配在一起太受歡迎了,怕長肉的人兒更愛這樣的蔬菜
茄子雖説是大棚蔬菜,但還是很受大家喜愛的,素炒了一盤茄子很清爽,大家都愛吃。
這是自己提前滷好的,放冰箱,今天直接取出來切一切,裝盤就好了。平時我也喜歡在家滷一些放冰箱,想吃了就很方便,味道與外面賣的一樣的美,好吃。
這是人人都會做的,鹽水煮蝦,做法超級簡單。肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富人人愛吃。其實這道菜熱吃冷吃都可以,今天就當冷菜吃了。
這算是我們臨時起意的一道開胃涼菜,看到地裏的小蘿蔔吃了一個水嫩嫩的,很好吃。然後我們就增加了一道糖醋小蘿蔔,酸酸甜甜的脆爽小蘿蔔很受歡迎。
這是小朋友親自買的,説這個很香很好吃的,哈哈,今天可得滿足他。口味是很不錯的,鮮美,能讓小朋友一吃就上癮,就是有點兒擔心裏的食品添加劑太多了。
這是很多人喜歡的一個小零食,餐桌上放一盤很討喜,大家一起開心開心。這道菜看起來有點兒湊合,但只要我們大家喜歡就好。
這很常見,牙口不太好的爸媽很喜歡,平時都不值得買來吃,但逢年過節一定要做一做的。簡單快手,我只用了醬油和醋,沒加辣椒,大家都不太吃辣的。
以上就是我家今晚的家常年夜晚,都不復雜,但一家人在一起很開心。孩子們還能玩到城裏玩不到的煙火,老家的年味還是比較濃的。