這種水果被稱為“維C之王”，維生素C比橙子高20倍，錯過可惜！這種果實是低調的“維CZ之王”，它的植株被廣泛用於治理水土流失、利用自然改造自然的生物工程，果實富含多種維生素，其含量是葡萄的200倍，部分還可入藥，效果顯著，尤其是在抗氧化和增強人體免疫力方面有很好的效果，可謂渾身是寶。在很多方面都有非常好的效果！它就是“沙棘”，沙棘不是一種常見的果實，但卻因為其富含多種人體必需的維生素和微量元素，得到著名營養師大喬的青睞，建議老人和小孩常吃，有增強免疫力的功效。今天就教大家做一道用沙棘果和沙棘軟糖做的，甜心小蛋糕！（沒有沙棘軟糖可用其他軟糖代替）
#深夜最饞的美食#甜心沙棘小蛋糕
By 食·色
配料：
雞蛋 1個、細砂糖 30克、玉米油 30克、沙棘飲料 110克、低筋麪粉 100克、泡打粉 1小勺、蘇打粉 1/8小勺、沙棘軟糖 8顆
烹飪步驟：
1.用料：雞蛋1個，細砂糖30克，玉米油30克，每顆美棘沙棘飲料110克，低筋粉100克，泡打粉1小勺，小蘇打1/8小勺，沙棘軟糖8顆
2.將糖與雞蛋倒入大碗，攪打均勻。
3.加入玉米油，攪拌均勻，
4.倒入沙棘汁，攪拌均勻。
5.泡打粉，小蘇打，麪粉，混合篩入液體中，
6.拌成均勻面糊。
7.在紙杯中裝入一半面糊，放一顆軟糖。
8.再倒入麪糊，八九分滿。
9.放入烤箱，中層，上下火180度，烤約30分鐘左右。
10.表面金黃，出爐。
11.立即脱模。
烹飪小貼士：
1.沙棘果實含有豐富的維生素羣，其中維生素C的含量豐富，是獼猴桃的5到8倍，山楂的70倍，西紅柿的80倍，葡萄的200倍。是真正的維C之王！除此之外，沙棘果實還含有豐富的微量元素、類胡蘿蔔素等營養物質2.沙棘果中無論是果實還是葉、油中，都含有豐富維生素目前已證實的有維生素C、E、A、B1、B2、B6、B12，和K、F、P，其中尤以維生素c的含量最高，遠遠超出常規水果（是不是很多都沒有聽説過？）3.每Kg沙棘果中胡蘿蔔素含量為100mg，比我們熟知的南瓜和胡蘿蔔要高几倍，而且果實經冷凍後胡蘿蔔素含量都不降低。
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