臘月備年貨，這5類年貨記得提前囤，別等漲價了才買，多花冤枉錢
進入臘月以後，年的氣息越來越濃了，很多家庭也都開始備起了年貨，話説您今年是在家過年還是在外地過年了？無論是在家還是在外過年，該備的年貨還是要備足的，過年期間宅在家，踏踏實實過個有年味兒的新年。
今年和往年有些不太相同，不僅肉類的價格跌不下來，而且蔬菜之類也是一天一個價，就拿我們平時常吃的大葱來説，前段時間4-5塊錢一斤，現在已經漲到7-8塊錢了；因為疫情的原因，可能有不少的朋友都沒存下什麼錢，但年貨該備還得備，因為“過年最大”。現在雖然才是臘月初，但也可以開始儲備一些耐儲存的年貨了，如果等到臨近過年的時候再買，物價可能又漲了不少，多花冤枉錢。
下面小編就為大家分享比較耐儲存的5類年貨，平時逛市場遇上價格合適的可以提前囤上一些。
一、葱薑蒜大多數蔬菜都不容易長時間儲存，所以一般都是臨近春節的幾天才會買；但如果遇上價格合適、新鮮飽滿的葱薑蒜可以提前囤上一些，因為葱薑蒜比較容易儲存，保存得當的話，放幾個月都不會壞。老話常説“想要香，葱蒜姜”，這三樣食材在廚房裏有着舉足輕重的地位，無論是炒菜、涼拌、燉菜、滷菜、煲湯都離不開。今年的大葱確實有點貴，朋友們可以試試用價格低廉的洋葱來代替，我家最近一直用洋葱代替大葱。
保存大葱，可以把大葱用報紙包起來，放在紙箱裏，陰涼避光處保存；大蒜直接用針線穿起來，掛在陰涼處即可；保存生薑，可以把生薑用報紙包起來，裏面放少許茶葉，放入冰箱冷藏保存即可。
二、各種肉類在新年裏，大魚大肉是家家户户餐桌上少不了的美味佳餚，但如今的肉價一天一個樣，這幾天我們當地的肉價又漲了不少，已經突破了30元大關，估計到春年前還會有一些漲幅。所以，如果遇上新鮮、品質較好的肉類可以提前買上一些，我們在保存肉類時只要掌握好方法，解凍後和吃新鮮的也差不了多少。
保存肉類時，把肉類清洗乾淨，然後分成合適的小塊，比如説肉絲、肉片用的半斤，做紅燒肉1-2斤，做餃子餡8兩左右，把分好的肉塊用保鮮膜包起來，整整齊齊的放入冰箱裏冷凍保存，最少可以保存三個月；吃的時候提前一晚拿出來，放冷藏室解凍，吃起來和鮮肉無異。
三、各種堅果過年的時候，家家户户都會提前準備上各種的堅果，無論是招待親友、還是平時聊天追劇，嘴裏、手裏少不了要拿捏一些吃食，堅果就是非常不錯的選擇。平時如果遇上價格合適，而且品質好的堅果，可以提前買上一些。堅果雖好吃，營養價值也比較高，但一次不要吃太多，比較容易上火。
臘月備年貨，各種乾貨食材也是必不可少的，比如説木耳、銀耳、腐竹、粉條等等這些乾貨，春節裏炒菜、涼拌菜、煲湯都能用得到。乾貨食材因為本身的水分含量少，所以長時間儲存也不會壞，買回來的乾貨放在陰涼避光處保存即可。
米、面、油這三類食材，是一日三餐中最重要的組成部分，也是人體碳水化合物、能量的主要來源；近期糧油的價格有少許的漲幅，糧油的保質期比較長，如果家庭人口比較多，可以適當囤上一些，做到有備無患。
馬上就要過年了，您今年是在家過年還是在外過年呢？準備了哪些年貨呢？