它與人蔘齊名，營養價值極高，家裏有條件的多煮給孩子吃，特滋補！

它與人蔘齊名，營養價值極高，家裏有條件的多煮給孩子吃，特滋補！

在不少電視劇、電影中人蔘都被冠以珍奇滋補品的名頭，雖然現實生活中我們都知道人蔘的作用被誇大了，但它的滋補效果確實是很好。

人蔘雖好但是卻並不常見，有錢也很難買到。而這次要説的它和人蔘齊名，營養價值極其豐富，只要家裏有點條件隨時都能買到。給家裏正在長身體的孩子多煮一些吃，營養滋補的效果可是要比那些牛羊肉好多了。

説的就是這鮑魚了，鮑魚是珍貴的海鮮，蛋白質含量高達百分之二十四，除此之外還有豐富的微量元素和穀氨酸。將鮑魚和豬腳一起用來煮湯，即使是經驗豐富的老廣吃了也要叫絕。最重要的是味道好還滋補哦！

話不多説，下面我們就一起接着往下看看這次的鮑魚豬腳湯到底是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

鮑魚、豬腳、生薑、枸杞、當歸、食鹽、味精

【製作方法】：

1、將這次要用到的食材準備好，我們將鮑魚用鹽水浸泡洗淨後再用刷子反覆刷洗。豬腳同樣是先用清水洗淨，然後再切成適量大小的塊狀。

2、生薑用清水沖洗乾淨後切成薑片，當歸同樣也用清水洗淨。枸杞直接洗淨後放在一旁即可。

3、取出家裏的炒鍋後倒入適量的清水，開火將鍋裏的水加熱好後就把準備好的鮑魚放到水中焯煮。注意煮的時間不要太久否則就把鮑魚煮老了，時間最好不要超過三分鐘。

4、煮好鮑魚後同樣要把切好的豬腳放到沸水中焯煮，還是一樣的步驟，直至將豬腳中多餘的血水和雜質焯煮出來後，就可以將其撈出鍋外了。

5、處理鮑魚還有一個步驟，就要要去除鮑魚的內臟。可以使用家中的勺子，沿着外殼將鮑魚剷起來之後取出黑色的內臟不要。

6、此時一切都準備就緒了，取出家裏的鍋後將準備好的鮑魚和豬腳一起放到鍋裏。接着根據自己所準備的食材多少加入適量的飲用水，加入的水量大約是食材的兩到三倍左右為宜。

7、加好水後就可以將之前切好的生薑和當歸一起放到鍋裏準備開始熬煮了。

8、蓋上鍋蓋開火熬煮這道鮑魚豬腳湯，持續的熬煮，直至將鍋裏的食材統統熬煮得熟透之後，撒入適量的食鹽和味精就可以準備關火出鍋了。

9、最後將我們熬煮的湯從鍋裏小心盛放到碗裏，端上桌後就可以和家人一起分享這道美味了。

熬煮好的鮑魚豬腳湯湯汁鮮美，而且營養價值十分豐富，製作方法也很簡單。對於喜歡喝湯的小夥伴而言絕對是一道難得的美味，感興趣的話不妨自己在家動手試試吧。

【温馨提示】：

在清洗鮑魚的時候記得外殼要多洗幾遍，尤其是外殼上凹凸不平，要用刷子自己刷洗哦。