熊孩子們放假了，老師是“解放”了，開始了家長和孩子鬥智鬥勇的日子。小孩子嘛，天性愛玩，只要有好吃的好玩的，相信還是可以安靜那麼一會兒的。孩子放假了，這個時候家長卻很忙碌，年底了，各種準備工作要做，還要辦年貨，打掃衞生等等，事情還真不少。
大人再忙，也不能忽略了孩子的營養，尤其是早餐。現在天氣冷了，吃一頓熱乎乎的早餐尤其重要。如果早餐吃得不舒服，人一整天都沒有精神。現在外面早餐店的花樣很多：餛飩、包子、豆漿油條等等，好吃的還是挺多的。不過有時候在外面吃的沒那麼幹淨，所以有時間我還是願意在家裏給孩子做早餐吃。
“熊孩子”放假了，早餐吃什麼？教你4步，酥皮小糖餅搶着吃！吃膩了包子餛飩？沒關係，今天教大家做酥皮小糖餅，金黃酥脆的表皮，裏面包裹着甜甜的白糖，那個口感啊，小孩子一定會非常喜歡的。多做一些，大人當早餐也是很不錯的。
第1步，首先我們要和麪。準備好一斤麪粉，倒在不鏽鋼盆子裏。拿一個大碗，加入300克涼水和10克玉米油，混合均勻。把碗裏的水和油倒在盆子裏，一邊倒一邊拿筷子攪拌，不要倒太快，然後攪拌成絮狀，再和成光滑的麪糰，然後，水油皮就做好了。
第2步，拿一個大碗，加入150克麪粉和100克玉米油，用手攪拌均勻，這一步完成，油酥就做好了。再拿一個大碗，放入適量的麪粉、玉米油和白砂糖，可以根據自己的口味添加，喜歡吃甜的就多放一些，還可以加一些芝麻進去，這樣更香一些，然後攪拌均勻，糖餡就做好了。
第3步，在案板上刷一點油，把水油皮放到上面用手揉搓，然後分成小劑子。把油酥也分成等份。取一個水油皮，按扁，放一個油酥，像包包子一樣包起來，然後在面板上滾一下滾成長條，裹上保鮮膜醒發15分鐘。小劑子全部按這個步驟做完，然後拿一個醒發好的，擀成牛舌狀，捲起來，從中間疊一下，再擀平，包糖餡進去，再收口包好，擀平。
第4步，可以把做好的酥皮糖餅放到餅鐺裏，依據做餅子的習慣烤熟，也可以放到平底鍋裏烙熟，也是個不錯的選擇，大家就按照自己的習慣來吧。
除了糖餡，酥餅也可以做成鹹味的，比如加葱花和胡椒粉等，做成酥鹹的餅子也可以。提前一晚泡好豆子，甜甜的油酥餅搭配自己現榨的豆漿，營養又美味。